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燗が美味い [2021年02月03日(Wed)]

燗が美味い

山形県河北町の米造り農家
「奥山喜男」さんが
育てた酒造好適米
「亀の尾」で
醸した生酛純米酒。
夏を越して熟成し、
まろやかさと
旨みが増し増しています。
熟成した旨みを存分に
引き出すために無濾過原酒。
火入れは一回の生詰め。
お勧めは燗をつけて。
冬を楽しむための日本酒です。
It is so freezing.
So enjoy winter
with this sake
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消える仕事。残る仕事。 [2021年02月03日(Wed)]

消える仕事。残る仕事。

時代を変える新型コロナ。
これから、消えそうな仕事と
引く手あまたになりそうな仕事。
世の中の流れが
いっそう速くなることは
確かなようです。

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2月3日お席空いています [2021年02月03日(Wed)]

2月3日お席空いています

2月3日
お席空いています
Feb. 3
We have a table.
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