いわての食を楽しむ (1587)
みかん胡椒 [2021年01月15日（Fri）]
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みかん胡椒
広島から無農薬のみかんが 届きました。 皮は盛岡産の鷹の爪と一緒に 刻んでから塩を加えて みかん胡椒にします。 出来上がりまで1〜２週間。 それまでに事態は 好転するのでしょうか。 明るい声の「ガースー」を 期待したいところです。 Peeled mandarin orange , mixed with red chill and salt going to be spicy orange paste.     |
