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コーヒー泡盛 [2018年11月27日(Tue)]

コーヒー泡盛

沖縄今帰仁(なきじん)の
泡盛で仕込んだコーヒー泡盛。
コーヒー豆は盛岡材木町の
BOUND COFFEEの
マンダリンのフレンチロースト。
出来上がりは
2週間ほどでしょうか。
Home made coffee
awamori sprits.

IMG_1852.jpg
IMG_1853.jpg

IMG_1855.jpg



関連ランキング:カフェ | 盛岡駅上盛岡駅


豚ドテの塩もつ煮 [2018年11月27日(Tue)]

豚ドテの塩もつ煮

希少部位豚ドテで作った塩もつ煮。
お好みで青ネギと七味唐辛子を。
Simmered pork guts
with dashi broth.
IMG_1849.jpg

IMG_1851.jpg
変わる外食 [2018年11月27日(Tue)]

変わる外食

A.I やキャッシュレス化。
インバウンドや外国人の働き手。
変わり続ける外食産業ですが
いつまでも変わらないのは
「おもてなし」の心です。
IMG_1804.jpg
11月27日7時まで貸し切りです [2018年11月27日(Tue)]

11月27日
7時まで貸し切りです


11月27日
7時まで貸し切りです
7時以降は2席空いています
Nov. 27
We have two more seats
after seven.
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