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盛岡のおでん「根菜屋」・いわての食と春夏秋冬
宮沢賢治が愛した岩手の自然。
この豊かな自然の恵みを使った四季のおでんを作る盛岡の「根菜屋」の物語。
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パクチージェノベーゼ
[2017年09月30日(Sat)]
パクチージェノベーゼ
パクチーで作るジェノベーゼ。
オリーブオイル、ニンニク、塩。
そして松の実は岩手らしく胡桃に。
すべてをミキサーに入れて
滑らかになるまで回せば出来上がり。
根菜屋ではまずは豆腐に乗せて。
Pasted cilantro
with garlic,chest nuts salt and olive oil
Posted by
田中 公一
at 11:58 |
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