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秘伝豆で [2017年04月18日(Tue)]

秘伝豆で

秘伝豆で作った寄せ豆腐。
よ市限定です。
Fresh tofu
bought at Yoichi market.

DSCN9592.jpg
竹の子茹で [2017年04月18日(Tue)]

竹の子茹で

竹の子茹で。
アク取りに米ぬかと
鷹の爪を入れて。
Boiled bamboo shoot
with rice bran and chill pepper
DSCN9676.jpg
わさび菜 [2017年04月18日(Tue)]

わさび菜

わさび菜。
さっと熱湯をかけたら
すぐに密封容器に入れて
振ること50回。
鼻にツンと来る辛味が魅力です。
Japanese horse radish
DSCN9630.jpg

DSCN9688.jpg
平井六右衛門平井六右衛門 [2017年04月18日(Tue)]

平井六右衛門

平井六右衛門 盛流
地元で育てた
酒造好適米「五百万石」
で作ったお酒です。
さわやかな飲みくちで
春がいっそう楽しくなります。
Fine sake
From Morioka
DSCN9689.jpg
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