CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る

« 2016年01月 | Main | 2016年03月»
<< 2016年02月 >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29          
カテゴリアーカイブ
最新記事
最新コメント
笹ちゃん
西わらび (06/13) 山内翼
うどとそら豆のキッシュ (05/24) ウェストランド
8月15日満席です (08/15) みねちゃん
ジャスト75 (08/11) 埼玉在住 坂本
盛農米 (08/08) Ritsuko Westlund
サーターアンダギー (08/14) ヒロ&マユ
おでん専用日本酒届きました (12/02) ヒロ&マユ
土佐しらぎく (07/05) ヒロ&マユ日記
土佐しらぎく (06/29) お泊りたろー
シアントロー (03/13)
月別アーカイブ
ワタリガニのマー坊豆腐 [2016年02月29日(Mon)]

ワタリガニのマー坊豆腐

三陸から大ぶりの
ワタリガニが届いたので
宴会用にと麻婆豆腐を
作ってみました。
DSCN7240.jpg
まずは刻んだニンニク、
ショウガ、長ネギと豆板醤を
ごま油でゆっくりと
炒めて香りを出します。
DSCN7250.jpg
そこに一口大のイカや
白身魚を入れて
軽く炒めてからカニを茹でた
スープを投入し中火で10分ほど。
DSCN7251.jpg

DSCN7244.jpg
味付けはオイスターソース。
隠し味には四川の花山椒と紹興酒。
さらに茹でて水抜きした
豆腐を加えて数分。
魚介の旨みがとけ込んだ
ソースは濃厚そのもの。
豆腐との相性はまるで
楊貴妃と玄宗です。
皿まで舐めてしまいたい!
そんな方にのためには
〆のご飯もご用意。
皆さま最後の最後まで
お楽しみでした。
Hot crab and seafood soup with
Chinese spice
DSCN7253.jpg
村祐 [2016年02月29日(Mon)]

村祐

村祐 無濾過生原酒
採れたてのりんごを
口にしたときの
爽やかな甘みと酸味。
日本酒の美味しさは
どんどん広がっています。
Excellent sake Murayu
from Nigata pref.
DSCN7241.jpg
英語力 [2016年02月29日(Mon)]

英語の壁

英語を楽しむにはこんな本もありです。
DSCN7258.jpg
| 次へ