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イタリアおでん [2014年02月18日(Tue)]

イタリアおでんスープ編

根菜屋恒例のご当地おでん。
今週はイタリアおでんです。
とは言っても、
イタリアでは
ボリートミストと呼ばれる
具だくさんのスープです。
スープの基本は鶏がらや塩漬けの豚肉。
旨みたっぷりのイタリアントマトも。
DSCN2916.jpg
そして根菜屋はイタリア人には内緒で
これも入れてしまいます。
そう今や世界にUMAMIとして認められた
昆布です。
DSCN2551.jpg
イタリアおでんならではの
楽しいおでん種も
いろいろありますがそれは次回に。
Our special menu on this week
is Italian oden is soup
with many kinds of meat and vegetables.



2月18日お席空いています [2014年02月18日(Tue)]

2月18日お席空いています

本日はご予約が3件。
まだお席に余裕がございます。
Feb. 18
We have some seats available.
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