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エラスルス エステート [2014年02月04日(Tue)]

エラスルス エステート

南米のワイン王国チリでも
最高級の評価を受ける
ワイナリーからの二本。
カルメネールは
ボルドータイプの骨太な赤ワイン。
DSCN2755.jpg
ソーヴィニヨン ブランは
すっきりとした酸味の辛口ワイン。
DSCN2756.jpg
どちらも濃厚な赤味噌鹿児島おでんにお勧めです。
濃厚赤味噌鹿児島おでん [2014年02月04日(Tue)]

濃厚赤味噌鹿児島おでん
DSCN2826.jpg
根菜屋恒例の
ご当地おでんシリーズ。
今年は鹿児島おでんから。
濃厚な赤味噌で味付けた
豚のバラ先軟骨が食欲を誘います。
薩摩だけに芋焼酎はどぼどぼ。
DSCN2816.jpg
もちろんさつま芋は欠かせません。
DSCN2821.jpg
コクを出すのは奄美産の黒糖。
DSCN2819.jpg
さらに今年のコンセプト
「おでんにもワイン」と言うことで
隠し味には
赤ワインもどぼどぼ。
あれ、隠してないかも?
DSCN2818.jpg
鹿児島おでんは今週いっぱい限り。
今のところ空席のある日は
明日5日と6日です。
Simmered pork spare ribs and
Japanese radish daikon
with tasty soy bean paste miso.
It goes well red wine
not only sake and spirits of sweet potato.



2月4日満席です [2014年02月04日(Tue)]

2月4日満席です

2月4日
本日は御予約をたくさん頂き満席です。
ありがとうございます。
Feb. 4
We are full house tonight.
Thank you so much.
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