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支那そば伊藤 [2012年01月18日(Wed)]

支那そば 伊藤

秋田駅の裏通りにある
秋田市民市場。

かつてこの辺りは
「朝鮮通り」と
呼ばれていたとか。

今でもその名残で
韓国の食材屋さんや
焼肉店が軒を並べています。

支那そば 伊藤は
秋田市民市場の
中にあるラーメン屋さん。


横手市の
十文字ラーメンの
流れを汲むお店みたいです。


スープはシンプルな醤油味。

シンプルですが
いわしの焼き干しの
風味をしっかり感じます。

冬の昼下がりの
北の市場みたいに
じんわりとした
旨みが伝わります。

麺は細めの縮れ麺。
かんすいを使っていないせいか
小麦の味がします。

さっぱりとした
スープによくからんで
最後まで美味しく
食べることができます。

チャーシューも
奇をてらわない
昔ながらのもの。

丼のなかに
映画
「ALWAYS三丁目の夕日」
が映っているようなラーメンです。



関連ランキング:ラーメン | 秋田駅



酒田漁港 [2012年01月18日(Wed)]

酒田漁港

1月9日の朝
酒田漁港に行ってきました。

当日は休漁日のため
鮮魚の入荷もなく残念。

次回は夏の最盛期に
訪れたいと思います。



松葉がにのメスです

どうやって食べるのでしょうか
聞きそびれました


岩手のなめたがれい
山形では泡立(あわだち)




2階では食堂も
これで525円
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