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桜咲く [2020年01月12日（Sun）]
桜咲く

桜咲く！
Posted by 田中　公一 at 13:31 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
豚足 [2019年11月26日（Tue）]
テビチとチマグー

豚足の仕込み
始まりました.
沖縄ではテビチ
として有名ですが
ここはチマグーです。
違いは
つま先と脚でしょうか。
まずは下茹でからです。
Boiled pig trotters
IMG_4217.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:01 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
田芋 [2019年11月22日（Fri）]
田芋

沖縄から届いた田芋で
作ったドゥルワカシー。
チビリチビリと
泡盛のお供です。
Yam paste
goes well
with Awamori spirits

IMG_4193.jpg

IMG_0183.jpg
Posted by 田中　公一 at 10:41 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
沖縄から [2019年11月21日（Thu）]
沖縄から

沖縄から食材が届きました。
まずは青切りのシークワーサー。
今夜は生シークワーサーの
泡盛ハイボールですね。
Okinawan lime
IMG_4184.jpg
田芋。
里芋に近い芋でしょうか。
出汁で茹でてからつぶして
ドゥルワカシーを作ります。
Okinawan yam

IMG_4185.jpg

青パパイア
細切りにして豚肉と炒めます。
そう。
沖縄ではパパイアは野菜です。
Green papaya
IMG_4187.jpg
小ぶりのゴーヤ。
昼の気温は25度を
超えていますが
沖縄もやっぱり冬です。
Bitter cucumber

IMG_4186.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:47 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
猫も犬も [2019年07月09日（Tue）]
猫も犬も

猫も犬も沖縄時間です。
Cat and Dog
Relaxing in
Okinawan time
IMG_3216.jpg

IMG_3198.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:34 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
沖縄時間 [2019年07月05日（Fri）]
沖縄時間

昼下がりの市場。
まったりと沖縄時間が
流れてゆきます。
So Relaxing
Afternoon at market
Time flows different
in Okinawa
IMG_3181.jpg
Posted by 田中　公一 at 13:02 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
月桃の花の咲く頃 [2019年07月05日（Fri）]
月桃の花の咲く頃

月桃の花の咲く頃
沖縄は慰霊の日を迎えます。
Gettou flower
in Okinawa
IMG_3075.jpg
Posted by 田中　公一 at 12:54 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
そんな [2019年07月04日（Thu）]
そこまで言わなくても

そこまで言わなくて
IMG_3116.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:29 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
シーサー [2019年07月04日（Thu）]
シーサー

シーサーいろいろ
Okinawan lions
IMG_3215.jpg
IMG_3216.jpg
IMG_3205.jpg
IMG_3223.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:16 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
天尊廟 [2019年07月03日（Wed）]
天尊廟

那覇市久米の天尊廟。
Chinese temple in Naha

IMG_3057.jpg
IMG_3055.jpg

IMG_3065.jpg

IMG_3064.jpg
Posted by 田中　公一 at 11:43 | 沖縄 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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