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完全発酵メンマ [2021年10月27日(Wed)]

完全発酵メンマ

盛岡市の大門食品から届いた
完全発酵メンマ。
見た目はまるでスルメです。
まずは一度水洗いしてから
茹でては冷ましと7回続けます。
さて、明日はどうなるのかなぁ。
We got dry bamboo shoot.
going to boil and soak
over night.
Looking for becoming bigger

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