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フィッシュスキン [2021年07月30日(Fri)]

フィッシュスキン

ファインディングニモを
思わせるパッケージに
魅かれて手にしてしまった
ベトナムのスナック。
どうやら魚の皮を揚げた
お菓子らしいです。
食べてみるとかなり辛いけど
ついつい手が進む美味しさです。
さて、原料のパサ。
どんな魚でしょうか。
調べてみると淡水に住む
ナマズの仲間らしいです。
さらに驚くことに
フィッシュバーガーや
白身魚弁当などに
よく使われているとのこと。
パサ。なかなかの活躍です。

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