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ナンコツソーキの黒糖煮 [2021年06月11日(Fri)]

ナンコツソーキの黒糖煮

軟骨付きの豚バラ先肉を
黒糖と泡盛でトロトロに
なるまで煮込んでみました。
夏が到来したかのような盛岡、
今夜の〆に沖縄ソーキそばは
いかがでしょうか。
Simmered pork spare ribs
with Okinawan spirits
and brown sugar
IMG_8376.jpg
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