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白方さんちの日向夏 [2014年04月02日(Wed)]

白方さんちの日向夏
DSCN3143.jpg
宮崎県日南の白方さんから
日向夏が届きました。
柚子から生まれたという
日向夏はやさしい酸味が特徴ですが
この柑橘が他の品種と
際立って異なっているのは
果肉を包む白い皮も
そのまま食べられるという
ことではないでしょうか。
何しろ果肉よりも
甘い成分が強いのですから。
根菜屋ではそのままでも
もちろん焼酎に絞っても
さらには宮崎風に醤油で刺身風にもと
八面六臂の大活躍です。
Hyuganatu citron from Miyazaki .


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