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パン屋√ルーツ [2013年03月27日(Wed)]

パン屋√ルーツ
DSCN0317.jpg
DSCN0316.jpg
「伊予柑の手仕事」
切り分けると
たちまち伊予柑の
爽やかな香りが広がります。
しっかりとした食感のパンなので、
噛み締めていくのが楽しくなります。
それにしても
ライ麦の素朴な味わいと
伊予柑ピールの甘酸っぱくて
かすかなほろ苦さが
これほどまでに相性が良いとは。
赤ワインが向こうで手招きしています。
DSCN0318.jpg
DSCN0308.jpg
「白いちじくと胡桃の主張」
ねっとりとした白いちじくと
芳ばしい胡桃。
これも絶妙な組み合わせです。
次のワインが物欲しそうな顔で
こちらを眺めています。

Wonderful bread of 'Panya-roots'
Bread with Japanese citrus 'iyokan'
and
bread with fig and walnut.
They are good friends of red wine.


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