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生ピーナッツ [2012年10月22日(Mon)]

生ピーナッツ

希少な国産、それも岩手産の
生のピーナッツ(落花生)
を見つけました。
004.jpg
今やピーナッツの9割が海外から。

そして国産の7割が千葉県で
生産されていると聞くと
いかに岩手産のピーナッツが
珍しいかお分かり頂けると思います。

それだけに
生のピーナッツを見つけても
どう調理していいのか
分からない人も多いと思います。

しかし、一番簡単で手軽なのは
塩茹ですることです。

独特の豆の香りはきっと
大地の優しい味です。

枝豆の季節が終わったこの時期
冷えたビール片手に
塩茹でピーナッツっていうのも
粋じゃありませんか。

根菜屋でも10月22日(月)
限定で日替わりメニューに。





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