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エコショップいわて認定制度
「エコショップいわて認定制度」は、環境に配慮するお店をエコショップいわて認定店・エコレストランいわて認定店として認定する岩手県の制度です。
このブログでは、認定店の取り組みやエコに関する耳寄り情報を発信します。

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https://ecoiwate.jimdo.com/
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「大根いっぽんまるごと食べちゃお!」エコクッキングを実践しました[2021年02月28日(Sun)]
なるべくゴミを出さない調理や、食材を使い切るエコクッキングをご存じでしょうか。
今回は大根を一本使い切ることをテーマに手軽にできるメニューで実践。講師は岩手県地球温暖化防止活動推進員、環境アドバイザー、岩手県食の匠の若生和江さんです。

大根は部位によって適した料理があるのだそうです。

上部・・・甘い(大根おろし・サラダ・漬物 等)
まん中・・・甘みと辛み、やわらか(サラダ・煮物 等)
下部・・・辛い、硬い、水分少な目(味噌汁 等)

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今回は4つの料理で大根を使い切るため、その分にカット。ちなみに、大根を保存するときは葉を切り落として保存すると栄養が葉に吸われずに良いとのことです。

〇豚バラ大根(真ん中)
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材料は豚バラスライスと大根、生姜の他調味料だけです。

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大根はまんなかを使用して、1センチのいちょう切り、千切りした生姜と炒めます。湯がいた豚バラ肉と調味料を加え、味が染みるまで煮詰めて完成です。

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〇大根サラダ(上部)
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大根は上部の甘みがある箇所を使用。和風の味付けです。

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むいた大根の皮はレシピにはありませんが、使用するので取っておきます。調味料やかつお節を混ぜて完成です。大根が硬い場合は真ん中を使用しても良いとのことです。

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〇大根もち(下部)
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今回は、桜えびを使用しましたが青のり等家庭にある具材を使用しても美味しいそうです。

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大根をおろして材料を混ぜ、焼き色がつくまで中火で焼きます。煮詰めたたれを絡めて出来上がりです。

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味噌汁(下部)
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大根の下部分と葉を使用しました。

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大根は皮つきのままいちょう切りにし、きざんだ葉を最後にいれます。

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また、味噌汁に使用したかつお節、昆布のだしがらと料理中に出た大根の皮は一緒に炒め、醤油とみりんできんぴらにしました。

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今回調理したメニューです。どの料理も手軽に作れ、ヘルシーで美味しいです。また、残りの大根の葉は刻んでご飯に混ぜ、大根おろしの残り汁にも酢を混ぜて酢の物にして食べました。
その結果・・・
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今回の調理で葉の周りの皮以外の全ての部分を使い切ることが出来ました。

講師の若生さんは、食材は保存するのが大変になることもあるので1・2日で食べきれるように調理をすることがおすすめだとおっしゃっていました。
無駄なく食材を使い切るためのエコクッキングを実践してみてはいかがでしょうか?


今回の詳細なレシピや材料、まとめは下記からダウンロードしご覧ください。
R3 「大根いっぽん食べちゃお」エコクッキング レシピ.pdf

エコショップいわて新規認定店舗紹介 〜福祉バンク3Rセンターバンクハート店〜[2021年02月25日(Thu)]

福祉バンク3Rセンターバンクハート店は、岩手県営運動公園のすぐそば、みたけ店から歩いて5分程のところにあります。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクでは、盛岡市内の衣類や本、雑貨などの不用品を回収し清掃、修理をして店舗やイベントにて販売するという活動を行っています。これらの活動は障がいを持つ方が中心となって行い、環境と福祉がつながる取り組みをしています。

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福祉バンク3Rセンターバンクハート店では、雑貨などのほか、衣類を特に多く取り扱うお店で様々な衣類が並んでいました。

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店舗の裏では各地で回収された衣類の仕分けなどが行われ、となりの建物では回収された家電の点検や修理がされていました。不用品として回収されたものが、こちらで商品として生まれ変わっているようです。
自分達の身の回りにも、修理したりきれいにすればまだまだ使えるものがたくさんあるんだろうなと感じます。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクの取り組みは下記のホームページからご確認ください。
http://m-fukushibank.or.jp/

お近くにお越しの際は、是非エコショップいわて認定店の福祉バンク3Rセンターバンクハート店をご利用ください。
エコショップいわて新規認定店舗紹介 〜福祉バンク3Rセンター西根店〜[2021年02月22日(Mon)]

福祉バンク3Rセンター西根店は、八幡平市立西根中学校から歩いて10分程のところにあります。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクでは、盛岡市内の衣類や本、雑貨などの不用品を回収し清掃、修理をして店舗やイベントにて販売するという活動を行っています。これらの活動は障がいを持つ方が中心となって行い、環境と福祉がつながる取り組みをしています。

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福祉バンク3Rセンター西根店では、家電や雑貨、衣類など回収された様々な商品を販売しています。

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店内にはマイバッグ持参をお願いする掲示がありました。多くのお客さんはマイバッグを持ってきて下さるそうです。また、照明は必要な箇所の間引き点灯や空調の設定など、電気使用量の削減にも取り組んでいるとのことです。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクの取り組みは下記のホームページからご確認ください。
http://m-fukushibank.or.jp/

お近くにお越しの際は、是非エコショップいわて認定店の福祉バンク3Rセンター西根店をご利用ください。
エコショップいわて新規認定店舗紹介 〜福祉バンク3Rセンターみたけ店〜[2021年02月19日(Fri)]

福祉バンク3Rセンターみたけ店は、岩手県営運動公園のすぐそばにある店舗です。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクでは、盛岡市内の衣類や本、雑貨などの不用品を回収し清掃、修理をして店舗やイベントにて販売するという活動を行っています。これらの活動は障がいを持つ方が中心となって行い、環境と福祉がつながる取り組みをしています。

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福祉バンク3Rセンターみたけ店では、テーブルやタンス、ベッド等の家具も豊富に販売されています。

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店舗の入り口付近にはスキーが並べられていました。こちらのお店では販売、回収の他にもスキーのレンタルを行っているとのことです。
商品のばら売り販売を行う他、不用品回収時の紙袋等をレジ袋替わりとして使用しビニール袋が良いという方には有料にて提供しています。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクの取り組みは下記のホームページからご確認ください。
http://m-fukushibank.or.jp/

お近くにお越しの際は、是非エコショップいわて認定店の福祉バンク3Rセンターみたけ店をご利用ください。
エコショップいわて新規認定店舗紹介 〜福祉バンク3Rセンター渋民店〜[2021年02月15日(Mon)]

福祉バンク3Rセンター渋民店は、姫神ホール・渋民公民館から徒歩10分程のところにある店舗です。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクでは、盛岡市内の衣類や本、雑貨などの不用品を回収し清掃、修理をして店舗やイベントにて販売するという活動を行っています。これらの活動は障がいを持つ方が中心となって行い、環境と福祉がつながる取り組みをしています。

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福祉バンク3Rセンター渋民店では、雑貨や衣類、食器等幅広い商品が販売されています。

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必要な数の購入ができるよう、ひとつひとつの食器に値段がついていました。こうしたばら売り販売の他、近隣施設のイベント時での不用品回収等にも取り組まれています。

また、年代物の不用品もアンティーク商品として販売するなど、いただいたものはなるべく商品とするようにしているとのことです。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクの取り組みは下記のホームページからご確認ください。
http://m-fukushibank.or.jp/

お近くにお越しの際は、是非エコショップいわて認定店の福祉バンク3Rセンター渋民店をご利用ください。
エコショップいわて新規認定店舗紹介 〜福祉バンクグッドウィルセンターゆい・まーる店〜[2021年02月12日(Fri)]

福祉バンクグッドウィルセンターゆい・まーる店は、盛岡市立下小路中学校から徒歩10分程のところにあります。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクでは、盛岡市内の衣類や本、雑貨などの不用品を回収し清掃、修理をして店舗やイベントにて販売するという活動を行っています。これらの活動は障がいを持つ方が中心となって行い、環境と福祉がつながる取り組みをしています。

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福祉バンクグッドウィルセンターゆい・まーる店では、雑貨や本、衣類等幅広い商品を取り扱っています。

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セット商品のばら売り販売等、市内から回収されたたくさんの商品が並んでいます。掘り出し物も多いとのことです。
また、こちらの店舗では営業時間外に不用品回収ボックスが設置され、衣類や雑貨等の回収を進めています。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクの取り組みは下記のホームページからご確認ください。
http://m-fukushibank.or.jp/

お近くにお越しの際は、是非エコショップいわて認定店の福祉バンクグッドウィルセンターゆい・まーる店をご利用ください。
エコショップいわて新規認定店舗紹介 〜福祉バンクグッドウィルセンターぱれっと店〜[2021年02月09日(Tue)]

福祉バンクグッドウィルセンターぱれっと店は、盛岡市中ノ橋の旧盛岡バスセンターの近くにある店舗です。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクでは、盛岡市内の衣類や本、雑貨などの不用品を回収し清掃、修理をして店舗やイベントにて販売するという活動を行っています。これらの活動は障がいを持つ方が中心となって行い、環境と福祉がつながる取り組みをしています。

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福祉バンクグッドウィルセンターぱれっと店は衣類や着物の販売が特に多い店舗で、店内は衣類が多く並んでいました。

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回収された反物や着物類の他、和ハギレ・洋ハギレの詰め合わせも販売されています。回収されたものの他、店舗で加工されたハギレも並んでいます。

また、店舗で販売出来ない衣類でもボタンは外してまとめて販売され、服は繊維として車の断熱材等にリサイクルされているとのことです。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクの取り組みは下記のホームページからご確認ください。
http://m-fukushibank.or.jp/

お近くにお越しの際は、是非エコショップいわて認定店の福祉バンクグッドウィルセンターぱれっと店をご利用ください。
エコショップいわて新規認定店舗紹介 〜福祉バンクグッドウィルセンター紺屋町店〜[2021年02月06日(Sat)]

福祉バンクグッドウィルセンター紺屋町店は、盛岡市勤労福祉会館の1階にある店舗です。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクでは、盛岡市内の衣類や本、雑貨などの不用品を回収し清掃、修理をして店舗やイベントにて販売するという活動を行っています。これらの活動は障がいを持つ方が中心となって行い、環境と福祉がつながる取り組みをしています。

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福祉バンクグッドウィルセンター紺屋町店や各店では、お客さんの要望に合わせてセット商品もそれぞればら売り販売を行う等、必要な量の買い物ができるようになっています。

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紺屋町店のバックヤードでは、回収した不用品を商品とするため、ひとつひとつ丁寧に清掃したり、修理をされていました。本や食器は汚れを落とし、動きの悪い時計は修理する等、少し手を加えればまだまだ使えるものはたくさんあり、こうした意識を持つことがごみの削減につながるのだと感じました。

社会福祉法人盛岡市民福祉バンクの取り組みは下記のホームページからご確認ください。
http://m-fukushibank.or.jp/

お近くにお越しの際は、是非エコショップいわて認定店の福祉バンクグッドウィルセンター紺屋町店をご利用ください。
エコショップいわて新規認定店舗紹介 〜イオンスーパーセンター釜石店〜[2021年02月03日(Wed)]

イオンスーパーセンター釜石店は、釜石市民ホール TETTOのすぐ近くにあるお店です。

イオンスーパーセンター釜石店では、店頭資源回収や小分けメニュー販売、電気使用量の削減等に取り組んでいます。

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店内のエコバッグ販売コーナーにはたくさんの種類のエコバッグやバスケットが販売されていました。大きさやデザインなど、普段の買い物に合わせて自分に合ったエコバッグが見つけられそうです。

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回収ボックスはお客さんの要望から2箇所に設置され、発泡トレーや牛乳パックなどのかし勇を行っています。利用者のマナーもよいとのことです。

お近くにお越しの際は、是非エコショップいわて認定店のイオンスーパーセンター釜石店をご利用ください。
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