盛岡大学生活協同組合は、滝沢市砂込の盛岡大学の中にあり、エコショップいわて認定店として「購買書籍店」が、エコレストランいわて認定店として「学生食堂」が認定更新を受けました。


購買書籍店ではスプーンや箸などの有料提供により、使い捨て物品の削減に取り組む他、来客予想からなるべく廃棄を出さないような発注を心掛ける等、廃棄物削減や電気使用量削減に取り組んでいます。


また、学生食堂にはペットボトルの分別回収ボックスが設置されていました。食堂では、需要のあるメニューを多めに提供するようにし、無駄な在庫を持たないようにするなど食品廃棄物削減に積極的に取り組んでいます。