岩手県では、12月・1月の2か月間に「もったいない・いわて☆食べきりキャンペーン」を実施し、食品ロスの削減を呼びかけています。

家庭における食品ロス削減のポイントとして下記のような取り組みが挙げられています。

買い物では
・空腹のまま買い物に行かない
・食材は必要な分だけ購入する
・安いからといって買いすぎには注意する
・買い物に行く前に冷蔵庫をチェックする

調理の際は
・食べきれる分量で調理する
・残っている食材から調理するように心がける
・野菜や果物の皮などを厚くむきすぎない
・食材によっては皮ごと調理して使いきる

普段の暮らしでは
・冷蔵庫の在庫を把握し食材を腐らせないようにする
・消費期限と賞味期限を確認し手つかずのまま捨てることのないようにする

飲食や買い物に行く機会の増える年末年始ですが、食品ロス削減にご協力下さい。
「もったいない・いわて食べ切りキャンペーン」の詳細は下記の岩手県ホームページからご確認ください。

-引用・参考-
https://www.pref.iwate.jp/kurashikankyou/kankyou/seisaku/recycle/1024853.html