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カリンを収穫 [2019年12月14日(Sat)]
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 今年はカリンの実がたくさん生りました。生食には向かないので、カリン酒・蜂蜜漬けの他、ジュレジャムを作ってみました。
 カリン酒(写真右)と蜂蜜漬け(同左)は出来上がるまで1ケ月から3ケ月ほどかかります。
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 ジュレジャムは、ネット情報を参考に今回初めて作ってみました。
 材料はカリン3個(約1.3kg)、グラニュー糖(約600g)、水1.5リットル
カリンは縦に二つ割にして種を除き、1pほどの厚さにカットし、鍋で水を加えて中火で40〜50分ほど煮た後、ザルで濾してシロップを得ます(下に写真)。  
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 このシロップにグラニュー糖を加え、中火から弱火でかき混ぜながら煮詰めると色が朱色に変わり、とろみがでてきます。 
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 煮沸したビンに詰めて完成。
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Posted by katakago at 14:22
裏山のイロハモミジの紅葉 [2019年12月12日(Thu)]
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 裏山ではイロハモミジ(ムクロジ科)が紅葉しています。もともと自生していなかった裏山に苗木を植えて10年以上になります。その数も十数本で生育場所によって色づきに違いが見られます。
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 イロハモミジは万葉歌では「かへるて」と詠まれており、関連記事は次のURL に載せています。
https://blog.canpan.info/inagawamanyo/archive/234
https://blog.canpan.info/inagawamanyo/archive/1065

 マユミの実がはじけて中から赤い種をのぞかせています(花が咲いたように)。
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マユミが詠まれた万葉歌は以前の記事に載せています。
https://blog.canpan.info/inagawamanyo/archive/231

Posted by katakago at 16:54
平城宮跡のススキ(実はオギ) [2019年12月11日(Wed)]
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 先週、平城宮跡のススキを見に出かけてきました(実はこれはオギでした)。植物園でも植えていますが、今回は群生している写真を撮るのが目的です。
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 万葉歌で、かや(原文は草・可夜と表記)と詠まれている植物は、ススキ・スゲ・カヤ、アシ、オギなど屋根を葺く草の総称で、ここでは、大伴家持が紀女郎(きのいらつめ)に贈った次の歌を載せておきます。
【歌】 黒木取り 草(かや)も刈りつつ 仕へめど いそしきわけと 褒めむともあらず (巻四・780)
【口語訳】 黒木を伐り 草(かや)まで刈って 手伝いたいけれど まめなやつよと 褒めてくださるとも思えません
 黒木は樹皮が付いたままの木材で、草(かや)は屋根を葺くためのススキなど。「わけ」は冗談・諧謔の気分で使われる語で、家持と紀女郎との間に交わされた戯れの贈答歌(巻八・1460〜1462)にも用いられています。
 関連記事は次のURL に載せています。
https://blog.canpan.info/inagawamanyo/archive/89

 平城宮跡では、南門復原工事が行われていました(写真右、左後方は第一次大極殿)。
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 第一次大極殿内に置かれている高御座(実物大の模型)
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Posted by katakago at 17:13
神戸新聞に自費出版本の紹介記事 [2019年12月05日(Thu)]
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 この夏自費出版した『猪名川万葉植物園だより』が今朝の神戸新聞阪神版で紹介されました(写真はその電子版)。早速午前中から問合せの電話を頂いています。
 新元号「令和」の出典が『万葉集』巻五の梅花の宴の序文であることより、万葉集関連の出版物も多数目にするようになりました。この本は、歌に詠まれた植物を通して『万葉集』に関心を持っていただくきっかけになればと思っています。

このブログでの紹介記事は次のURL に載せています。
https://blog.canpan.info/inagawamanyo/archive/1536
Posted by katakago at 15:18
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