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スロージューサー [2013年02月11日(Mon)]
 柑橘類ではオレンジ系ミカンや八朔がたくさん採れました。ジュースにするのにスロージューサーが良さそう(TVの番組で紹介されていました)なので、購入して試してみました(SHARPのjuicepresso)。金属の刃を使わずに樹脂製のスクリューでゆっくりと食材を押しつぶす低速圧縮方式です。パンフレットには栄養素の減少を抑えてジュースが絞れるとあります。
IMG_2916m.jpg
柑橘類は外皮をむいて小房に分けて投入します(種や薄皮を取らなくてもよい)。水を加えないので果汁100%のジュースが得られます。写真のサイズのもの3個でコップ2杯分のジュースが得られました。毎日絞りたてのジュースが飲めますが、装置を分解して後片付けが少し面倒です。



Posted by katakago at 14:50
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