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2021年11月07日

活動報告 焚火で食べよう、焼き芋、焼きネギ、焼きマシュマロ

▼11月6日(土)の概要
・参加人数:大人31人・子ども21人(合計52人)
・活動テーマ:「焚火で食べよう、焼き芋、焼きネギ、焼きマシュマロ」
・内容:ハクサイ・ダイコン・長ネギ収穫、焼き芋、焼きネギ、焼きマシュマロ、茹で落花生試食、畑の片付け

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(収穫した野菜を前に、記念写真)
長野市芋井地区で食農体験の場を作る天空の里 いもい農場は6日、秋野菜の収穫とともに、北信州応援団の協力で焚火を活かした「収穫して、その場で『すぐ』食べる活動」を実施しました。収穫の秋を、思いっきり楽しむ機会になりました。

▽ハクサイ・長ネギ・ダイコン、大収穫
今年のダイコンは、非常に立派で大豊作。ずっしりとしたダイコンがたくさん収穫できました。長ネギも、一時期、雑草に負けそうになりましたが、何とか中間管理が行き届いたことで、良い出来栄えとなりました。ハクサイは、少々密植えと、追肥を怠ったことで、巻きが甘いものが多く、来年への課題となりました。いずれも、フィールドの密防止のため、収穫するグループを分け、進捗具合で人数調整をしながら収穫作業を実施しました。

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(ハクサイ収穫途中の参加者ら)

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(長ネギ収穫)

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(ダイコン、ずっしりとして重い!)

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(事務局の自己満足ですが、芸術的な積み込み)
畑から芋井社会会館までを運搬するために、ダイコン約100本、ハクサイ約80個、長ネギ、聖護院ダイコンを、隙間少なく丁寧に積み込みました。

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(参加者で平等に仕分け。たくさんの持ち帰り野菜たち。)

▽焚火のエキスパート「北信州応援団」のサポートで「焼き〇〇」を実施
北信州を元気に盛り上げようと活動をしている北信州応援団さん。3名の応援で、焼き〇〇を支えていただきました。じっくり火が通った黄金色の焼き芋や、トロトロの焼きネギ、焼きマシュマロをして味わい、最高の景色を眺めながら、楽しい時間を過ごすことができました。

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(北信州応援団の皆さんと一緒に、熾火作り)

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(サツマイモ投入後に、枯葉を投入して火力UP!)

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(黄金色の焼き芋)

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(超新鮮、収穫したての焼きネギ)

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(トロトロのネギを味わう参加者)

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(収穫したての落花生を塩ゆでして味わいました)

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(焼き〇〇の最後は、焼きマシュマロ)

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(畑全体が食堂、思い思いなところで食べたり、のんびりしたり、過ごしました)

▼次回は11月20日
次回は、リンゴの収穫、収穫祭(新ジャガのカレー、秋野菜の料理)です。活動報告、お楽しみに!
posted by 西沢 at 16:27| Comment(0) | 【活動報告】食農体験
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