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テレビ 「飲食店の厨(ちゅう)房機器 店主たちの夏」 [2020年10月21日(Wed)]
2020年10月23日(金) 午後10時45分〜NHKGテレビにて放送
「飲食店の厨(ちゅう)房機器 店主たちの夏」

飲食店向けの厨(ちゅう)房機器の専門店が舞台。冷蔵庫や調理器具、食器など9000種類をこえる。多くは中古品で求めやすく、新型コロナが続く中でも、店主たちがやってくる。デリバリーに活路を求める居酒屋の店主。夢だったカフェレストランに挑む夫婦。一方、閉店する店から調理器具の買い取り依頼も絶えない。困難に見舞われている飲食業界。店主たちは今どんな思いで、何を買いにやってくるのか。3日間、耳を傾ける。

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Posted by 大阪手をつなぐ育成会 at 00:06
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