プライベート写真で恐縮です

先日、Kちゃんのくまさんバッグを持って京都に行ったときの写真です。
一緒に写ってるのは、橋本の中学時代からの友人で、月1回ひょうたんにボランティアでお茶を教えにきてくれてる藤岡さんです。
くまさんバッグ、着物にもばっちりでしょう?!
Kちゃんの織り布、うっとりするようないい色・・画像の色、本物に近いです。
前日の夜になって持っていくかばんがない〜!と井上に泣きついて縫ってもらいました。
京都・四条河原近くの有名なお豆腐料理のお店でランチした時の写真ですが、
お豆腐のお味は・・・
う〜ん、まあ美味しいのですが、すずしろ豆腐に慣れてしまった舌には、
京都のお豆腐はなんだか上品すぎて物足りないような・・。
すずしろ豆腐を称して「ワイルドな豆腐」と言ったのは井上ですが、
確かに味も形も(!)他にはない野性味があるように思いますね。
豆乳の濃い味はもちろんですが、食感が独特なんですよね〜特にもめん豆腐!
何もつけずに口に入れると、香ばしい香りが一瞬ふっと鼻腔をかすめて・・。
すずしろのもめん豆腐、私は本当に美味しいと思います。
うちのスタッフの山崎なんて、一人で一丁ぺろっと食べちゃうくらいですよ!!
私、先日それを眼の前で見ましたから。嘘じゃないです、ええ。
ひょうたんで豆腐工房立ち上げて蔵王の豆乳で豆腐をつくるようになった時、すずしろのもめんを越える味が出せるのか、実はそれが一番不安かも〜

豆腐料理の店でも湯葉が出ましたが、これもすずしろの「さしみ湯葉」のほうが美味しいと思いました。
京都通で舌の肥えてる藤岡さんも、「ひょうたんの湯葉はおいしい」と言ってました。
京都に負けない蔵王のお豆腐、次は名古屋でひょうたんが展開させていただきます!
さてさて、どんな戦略を練りましょうかねえ。
(実は来年度の事業計画作りで悩んでる今日この頃です・・)