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タケノコ [2011年05月07日(Sat)]


タケノコ土鍋御飯



おこげ最高☆

たけのこはツル性を除く被子植物の中で

最も生長が早いそうです。


何年か前に植えた、庭の山椒の木もだいぶ大きくなりました。

塩害が心配ですが、いまのところ影響は見られず。


木の芽を摘んできて



生命力アップ!



福島県内6市町村で採れた自生タケノコから

食品衛生法の暫定規制値を超す放射性セシウムが検出され

生産者は出荷自粛をよぎなくされているそうです。


生命活動の源である三大栄養素は

我々動物にとっては、炭水化物・タンパク質・脂質ですが

植物にとっては、窒素・リン酸・カリウム。


セシウムは化学的な性質がカリウムと似ているので

タケノコは地中から放射性セシウムを吸収してしまうらしい。


あらゆる営みに影響が及んでいますね。

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コメント
tak殿

木の芽の香りトレビア〜ン!
若いとこ摘んできて、手の平でパーンってやって、うひひひ

らりぽん殿

全く同感です。自然への感謝と畏れを持ち続けなくてはいけないよね。
Posted by: ハーブストック  at 2011年05月09日(Mon) 20:11

なんでも奇跡のバランスで生きてるって感じるよね。震災後はより強く感じる毎日です。自然に感謝だね。
Posted by: らりぽん  at 2011年05月08日(Sun) 09:47

なるほど、勉強になります…福島の植物達の分もがんばらないと…
たけのこごはん、上に乗ってる木の芽がまたいいですね拍手
Posted by: tak  at 2011年05月08日(Sun) 08:11