☆有名店スィーツ☆ (18)
ドミニクドゥーセ 絶品カヌレ[2011年05月03日（Tue）]
スイーツ×スイーツ×スイーツ
Sweets×Sweets×Sweets
東京 スイーツ、全国のスイーツ、人気 sweetsから新発見 sweetsまで紹介する、
おすすめスイーツガイド
今回は、伊勢丹新宿店にて開催されたフランス展にて発見した絶品カヌレをご紹介
Dominique Doucet
ドミニクドゥーセの店
ご存知の方も多いかもしれません。
Ｆ１でも有名な町・三重県鈴鹿市に本店を構える、ドミニクドゥーセというパン・ケーキ職人のお店です。
そのお店でも人気のあるカヌレ
まず食感が印象的！
外側の硬さとスポンジ部分は不思議ともっちもち。
苦味も利いた大人の甘さ。
何だろう、凄く深いんですよね。
深みがあるって言ったらそれまでなんですが、随所にこだわりがちりばめられているなというか、だから食べている間、食べた後の幸福感がたまらない。
その秘密（別に隠してはいませんが）は、純粋に“本物”を追求するドミニクドゥーセのホームページにて詳しく記載されています。
もう一つ、スウィーツではありませんが、クロワッサンも絶品です。
ともあれ、久々に感動させられたスウィーツです。
スイーツ×スイーツ×スイーツ
Sweets×Sweets×Sweets
by Tatsuya Umezawa
（080-2023-8050、be_hero_in_shifukunoworld0728@yahoo.co.jp）
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今回は、伊勢丹新宿店にて開催されたフランス展にて発見した絶品カヌレをご紹介
Dominique Doucet
ドミニクドゥーセの店
ご存知の方も多いかもしれません。
Ｆ１でも有名な町・三重県鈴鹿市に本店を構える、ドミニクドゥーセというパン・ケーキ職人のお店です。
そのお店でも人気のあるカヌレ
まず食感が印象的！
外側の硬さとスポンジ部分は不思議ともっちもち。
苦味も利いた大人の甘さ。
何だろう、凄く深いんですよね。
深みがあるって言ったらそれまでなんですが、随所にこだわりがちりばめられているなというか、だから食べている間、食べた後の幸福感がたまらない。
その秘密（別に隠してはいませんが）は、純粋に“本物”を追求するドミニクドゥーセのホームページにて詳しく記載されています。
もう一つ、スウィーツではありませんが、クロワッサンも絶品です。
ともあれ、久々に感動させられたスウィーツです。
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by Tatsuya Umezawa
（080-2023-8050、be_hero_in_shifukunoworld0728@yahoo.co.jp）
