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おかえしにほほえみを・・・

 今日のデイサービスの基礎は、1979年に当時の老人福祉サービスを補完する老人福祉施設の取り組みとして制度化されたことに遡ります。その後幾多の変遷を経ながら利用されやすいサービスになるように発展してきました。
 2000年には介護保険制度が始まり、要支援、要介護の認定を受けた人が対象となる通所介護事業が確立されました。
 デイサービスに従事する私たちは現状に止まることなく、個々の利用者の生活の自立や再構築、家族の生活の維持・改善に向けてより良い支援をめざします。


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プレババ
未来貯金☆ (06/24) プレママ
未来貯金☆ (06/18) かよさん
初の試み・・・ (06/09) シスター☆
嬉しかったな〜☆ (05/06) かよさん
嬉しかったな〜☆ (05/06) ヤマダユウ
新作・・・ (12/11) オグリシュン
新作・・・ (12/08) なべ
今日は・・・ (10/29) ヤマダユウ
秋ならでわの・・・ (10/29) オグリシュン
秋ならでわの・・・ (10/27)
春に植えたジャガイモで・・・ [2013年07月24日(Wed)]
先日、春先に植えたジャガイモの収穫を行いました。

DSCN5962.JPG

たくさん採れたジャガイモで今日はおやつを作りました。

DSCN5987.JPG

まずはジャガイモの皮むきから。慣れた手つきで、あっという間に皮がむけました。

DSCN6000.JPG

これを摩り下ろして水分を切り、お好みの具と混ぜ合わせ、捏ねます。

ほぼ一口サイズに分け、焼きます。

DSCN6014.JPG


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DSCN6011.JPG


DSCN6016.JPG

完成!

DSCN6019.JPG

砂糖醤油ダレを少しかけて食べました。



「レシピを覚えて、家でも作って食べたいな〜」

という声も多く聞かれ、皆さんご満悦の様子でした。






梅ゼリー [2013年07月09日(Tue)]
本日のおやつは水仙饅頭と梅ゼリーでした。


DSCN5861.JPG


利用者さんに手伝って頂きながら作りました。


DSCN5859.JPG


DSCN5828.JPG


完成!


DSCN5862.JPG


程良く酸味の効いたすっきりとした甘さと、滑らかな口どけで、大変ご好評をいただきました。

機会があればまた作って食べたいですね。
こんにちは(^^) [2011年01月12日(Wed)]
今週のほほえみは。新年会と誕生会週間ですウインクドキドキ大
週の前半は、紅白まんじゅうや紅白大福(^^)ブタキラキラ
そこで・・・今日は同じ紅白のおやつでも雰囲気を変えて・・・ラブ

お花の形の、大福ですクローバー
真ん中の黄色いものは、花粉に見立てて(^^)白あんを使いたかったのですが、なかったので急遽・・・ゆで卵を作り中の黄身を使いましたヒヨコOK
同じ生地や、配合でも少しの工夫で可愛くなりますラブ新しいものを見つけて開拓する事も大事ですが、今まであったものに少し色をつけて・・・いろんな風に変化させることも大事かなぁと思います笑い星

もう一つは先週の行事食の時に作った、配食のお弁当です(^^〓
・・・
困ったパソコンの機嫌が悪く写真がアップできません・・・困った困った困った
またアップするので、待ってくださいね笑い電球

クリスマスイブ☆ [2010年12月24日(Fri)]
今日のおやつです(^^)
毎年の恒例になりました、シュークリームで作った雪だるまの軍団ペンギンハート
何回作っても、一人一人??一個一個の(笑)表情が違って出来るので、す〜ごく楽しみながら作っていますブタ電球

利用者さんも喜んで下さいましたラブクローバー
クリスマスケーキです☆ [2010年12月20日(Mon)]
こんばんは(^^)
先週のクリスマス週間で、作ったクリスマスケーキです木
小さなロールケーキをたくさん作り、ツリーのように組み立てました!!ちゃんとサンタさんもいるんですよ笑い星ろうそくをつけ、利用者の方と息を揃えて、「ぷぅ〜〜」と火を消しました(^^)みなさん、す〜ごく喜んでくださいました〜OK


そして、今週の行事食・・・キラキラ初日の今日は、オムライスです太陽
ケッチャップをハートの形に絞ってみましたラブキラキラ

おいしくできましたよ〜ブタ拍手
こんにちは(^^) [2010年12月17日(Fri)]
ハートこんにちは〜電球
今朝は、いつも以上の冷え込み・・・・山も裾の方まで、白くなっていました困った本格的な「冬」が来ましたね山寒くて仕方ないですが・・・雪を見ると、やっぱりワクワクします笑顔ペンギン
 
今年は、ホワイトクリスマスになるかなぁ・・・ラブ
そんな中、ほほえみでは一足早いクリスマス会をしていますラブ
月曜日から、ケーキも日替わりに・・・ブタハート(まだ準備が出来ていないので、写真は後日アップしますねハート
職員からのプレゼントは「ほほえみ聖歌隊」です(^^)びっくり衣装を揃えて、ベールをかぶり・・・きよしこの夜の合唱ですキラキラ
部屋の照明も落として、雰囲気もばっちり!!!
利用者さんには、三角のかわいらしい帽子をかぶっていただき、鈴やたんばりんなどを持ち「あわてんぼうのサンタクロース」の歌に合わせて、みんなで合奏ハート矢
最後は、ロウソクをみんなで「ぷぅ〜〜〜」と吹き消し、ケーキと飲み物で乾杯です(^^)星

今日も午後からクリスマス会ですリボン利用者さんの喜んでくださる顔が楽しみですラブクローバー
敬老会週間です★ [2010年10月25日(Mon)]
電球こんにちは(^^)☆
今週は敬老会週間として、ほほえみの職員よりたくさんのお祝いの気持ち込めて出し物をし、利用者の皆様に楽しんでいただいています(^^)ラブ
10周年の時にみんなで練習した「ありがとう」の合唱をや、職員からの寸劇ハート手作りの紅白まんじゅうなどで、ほほえみ全体がお祝いモードです太陽
ほほえみは、多才な職員がたくさんいるので(笑)利用者さんも、いつも大笑い・・・楽しんで頂けているように思います笑顔キラキラ

今日のおやつは・・・紅白まんじゅうをアレンジして・・・「赤飯まんじゅう」を作りました拍手

某有名和菓子店の、赤飯まんじゅうがおいしくて・・・ハート見よう見まねで作ってみました(^^)力こぶ
いかがですか??笑顔
こんばんは〜 [2010年09月22日(Wed)]
こんばんは星
今日は、久しぶりの雨でしたね。朝もだいぶ涼しくなり、少し肌寒く感じる日も出てきましたね〜ペンギン

さて・・・ほほえみでは以前お知らせした「ほほえみ10周年」のイベントに向け、職員全員で頑張って準備を進めていますラブそろそろ、皆さんの家にも案内が届くころでしょうか・・・ハート

そんな中、今週はお誕生会週間です太陽バージョンアップおやつでは、「身近な野菜を使ったケーキ!!!」とテーマを決め・・・(私の中でだけですが。。。笑)日替わりで、おいしいケーキを作っています(^^)クローバー
月曜日:ホウレン草のチーズケーキ
火曜日:ミックスビーンズのケーキ(枝豆と大豆を使い作ってみました電球
水曜日:ジンジャーケーキ
木曜日:トウモロコシとくるみのケーキ
金曜日:ブロッコリーのケーキ
土曜日:キャロットケーキ

ほほえみでしか食べられないものびっくりとてもとても斬新で、もしかしたら「えぇ〜〜っ!!」という組み合わせのものもあるかもしれません(笑)
・・・使用する野菜などによって、食べやすい用に生地を変えているので今のところは好評を得ていますよウインクハート

明日は、どんな感想を聞かせていただけるかな・・・楽しみです(^^)キラキラ
こんにちは(^^) [2010年07月22日(Thu)]
毎日暑い日が続いていますね〜困った皆さん、お変わりなくお過ごしですか??ハート矢
今週は、誕生会週間ですブタそして・・・ほほえみ初の試みに挑戦しました!!!
ジャジャ〜ンキラキラ

ハートの形のパイに、利用者さんの名前を一人一人書いてみましたハート以前からしたかったのですが、やっと・・・ウインクハート矢
初めてのことに、利用者さんもす〜〜ごく喜んでくださり、頑張った甲斐がありましたブタ力こぶ厨房の皆さんも、介護の皆さんも配る時に間違えないように気をつけてくれたり。。。
もったいなくて食べれん!!といいながらありがと〜と手を握ってくださる利用者さんもいて、やってよかったなぁ・・・と私自身も大満足ですラブ電球

来月は、今月に負けないくらいのおやつを考えなくちゃなぁ〜(笑)
こんにちは(^^) [2010年06月26日(Sat)]

すっかり外は、梅雨空・・・朝からジトジト雨が降っています雲雨

今週は、ほほえみは誕生会でしたハート
アップが遅くなってしまいごめんなさいすいません汗
今月の誕生会おやつは・・・・・・・・ジャジャ〜ン!!
「ティラミス」ですウインク拍手

形や、味を変えて一週間おやつを楽しんでいただきましたラブハート矢
抹茶の、和風ティラミス・・・
中にはトロ〜リカスタードクリームと、抹茶みつをしゅませた、しっとりスポンジ星
抹茶ゼリーを順番に重ねていき、仕上げに抹茶と粉糖を混ぜたパウダーをかけましたブタキラキラ
ほほえみでは、初の和風ティラミス電球利用者さんにも、喜んでいただけました笑顔クローバー
もう一つは、ラム酒を利かせたコーヒーとココア、カスタードクリームを同じようにサンドして作りました太陽
大きな器にド〜ンと作り、盛り付けの時には、わざとスプーンでざっくりとすくってみましたウインクキラキラ
また表情が違ってイイですねぇキラキラ自画自賛。。。(笑)力こぶ
来月も、新しいお誕生会おやつを考えていますラブクローバーお楽しみに〜サル電球

今週も無事に一週間が終わりましたクローバー皆さんお疲れ様でしたキラキラ
ゆっくり体を休めてあげてくださいね(ひまわり
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