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おかえしにほほえみを・・・

 今日のデイサービスの基礎は、1979年に当時の老人福祉サービスを補完する老人福祉施設の取り組みとして制度化されたことに遡ります。その後幾多の変遷を経ながら利用されやすいサービスになるように発展してきました。
 2000年には介護保険制度が始まり、要支援、要介護の認定を受けた人が対象となる通所介護事業が確立されました。
 デイサービスに従事する私たちは現状に止まることなく、個々の利用者の生活の自立や再構築、家族の生活の維持・改善に向けてより良い支援をめざします。


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春に植えたジャガイモで・・・ [2013年07月24日(Wed)]
先日、春先に植えたジャガイモの収穫を行いました。

DSCN5962.JPG

たくさん採れたジャガイモで今日はおやつを作りました。

DSCN5987.JPG

まずはジャガイモの皮むきから。慣れた手つきで、あっという間に皮がむけました。

DSCN6000.JPG

これを摩り下ろして水分を切り、お好みの具と混ぜ合わせ、捏ねます。

ほぼ一口サイズに分け、焼きます。

DSCN6014.JPG


DSCN6018.JPG

DSCN6011.JPG


DSCN6016.JPG

完成!

DSCN6019.JPG

砂糖醤油ダレを少しかけて食べました。



「レシピを覚えて、家でも作って食べたいな〜」

という声も多く聞かれ、皆さんご満悦の様子でした。






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