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次は麦麹づくりです! [2012年01月31日(Tue)]

こんばんは。
インディーです。

先週末の里山体験塾「麹作り」にご参加いただいた方々、ありがとうございました。
とても楽しかったです!

昨日、みなさんが作った米麹も完成し、今日からは麦麹づくりです!
今日は、麦を洗う作業をしました。
お米をとぐように、入念に丸麦をとぎました。
9合分を8個作りました。
これで下準備は終了です。








明日から、いよいよ麦麹づくりが始まります!

麹完成!! [2012年01月30日(Mon)]

こんにちは、どらみです。

日野春では1/28、29の2日間にわたり、
里山体験塾第3弾・麹づくりプログラムが行われました!
(2日間の様子ははNOTSのぽてキャンプブログをご覧ください。)

皆さんに仕込んでいただいた麹が本日ついに仕上がりました笑顔


写真だとわかりにくいのですが、米粒にふわふわの白い麹菌がついています。


この麹菌から味噌や塩麹、甘酒の旨みが作られていくのですね。
麹菌さまさまです。

ちなみに麹部屋には麹の甘〜い香りが広がっています。
皆さんにこの香りをお届けできないのが残念汗

さて2月にはこの麹を使っていよいよ味噌を仕込みます!!
皆さんにまたお会いできるのを楽しみにしています笑顔
甲府に出発しました。 [2012年01月22日(Sun)]

一年間の思い出話がまだまだつきませんが、日野春校をあとにして、甲府駅に向かいます。
修了式 [2012年01月22日(Sun)]

日野春校に戻り、一年間をふりかえる、スライドショーを観ました。
カウンセラーの手作りの修了証と、歌のプレゼントを受け取って、冒険隊を修了します。



ゴールしました! [2012年01月22日(Sun)]

全員無事にゴールしました!温かいココアと、マシュマロで乾杯です。
みんな、まだまだ元気な様子で、雪遊びをしたりしています。
もう少し、あと少し! [2012年01月22日(Sun)]

ゴール前の歩道橋が見えてきました!本当に、あと少しです。班の仲間と声をかけあって進みます。



午後スタートです! [2012年01月22日(Sun)]

美味しいご飯を食べて、お腹いっぱいになったら、ゴール目指して出発です!
ゴールまでもう少し、がんばろう!





8キロ地点到着! [2012年01月22日(Sun)]

8キロ地点に着きました!少し風がありますが、みんな元気に到着しました。
これから、待ちに待ったお昼ごはんです!



5 キロ地点です [2012年01月22日(Sun)]

5キロ地点を通過しました!みんな元気です。
お昼ポイントまであと少しです。

スタートしました! [2012年01月22日(Sun)]

今、スタートをきりました!12キロ先の武川を目指します。
雲がきれて、太陽が顔を出しはじめました。



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