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大豆と麹 [2011年12月06日(Tue)]

こんにちは。
インディーです。
最近、ブログ更新ができずに申し訳ありません。

日野春は雪まではいきませんが、みぞれは降りました。
ところどころに落ち葉であふれかえっております。

さて、いま日野春でやっているのは「麹づくり」です。
明日から週末にかけてやります。

今日は、「麹部屋」のセッティングをしてました。



そして、自分は最近、大豆の「ゴミ取り」をしています。



膨大な量を毎日コツコツやっています。




インディー
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