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湘南せかい江の島藤沢

 湘南地域 および、その周辺の生活・観光などの情報を掲載致します。
 特に、私が活動しています江の島・藤沢の観光情報と 日頃,気にしています健康維持・促進についても掲載致します。
 なお、「せかい」の意味は生活・観光・インフォメーションの頭文字です。
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小出川の彼岸花 その2(藤沢市・茅ヶ崎市・寒川町) [2018年09月24日(Mon)]

 先日は、小出川の彼岸花を見に行きました。今年も、美しい彼岸花が見られました。

 その時に撮りました写真を公開します。


DSC_4698小出川彼岸花R5C5A-3トリ_388.JPG


DSC_4619彼岸花R10C11A-11トリ_399.JPG


DSC_4651彼岸花R5C6A-8トリ_387.JPG DSC_4677小出川彼岸花R5C5A-3K-3トリ_386.JPG

       小出川の彼岸花


 彼岸花は、曼珠沙(まんじゅしゃ)()とも呼ばれ、球根(鱗茎)に有毒成分をふくんでいるため、誤って食べると中毒を起こします。大飢饉の時に救荒植物として、何回も水洗して食したといわれています。

 調理法は球根をすりつぶし、澱粉は沈殿し、上澄み水を捨てます。この作業を何回(一説には18回)も繰り返し、毒抜きを行います。

 昼夜の時間がほぼ同じになる秋分の日の前後が開花時期になるといわれています。







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