3月26日のスペシャルおやつは「抹茶オムレット」を作りました！


材料には、薄力粉・抹茶粉・ベーキングパウダー・砂糖・サラダ油・水・卵・小倉あん・　　　　　　ホイップクリーム、粉砂糖を使用しました。



●事前に、薄力粉・抹茶粉・ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
卵は卵白と卵黄に分けます。


●卵白に砂糖を半分加え、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
　卵黄に残りの砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立てます。




●泡立てた卵黄にふるっておいた粉類を加えて軽く混ぜ、水を少しずつ入れて
混ぜ合わせ、さらにサラダ油も少しずつ入れて混ぜ合わせます。




●メレンゲを入れてさっくり切るように混ぜ合わせ、エッグパンに流していきます。




●オーブン130℃7分、120℃3分で焼き上げ、熱いうちに折り畳んで形を作ります。


●粗熱をとり、小倉あんとホイップを盛り付けて完成♪
　見た目をより良くするため、粉砂糖をふるってみました！












お客様からは、「甘さがちょうどいい」「抹茶の香りがとても効いていて美味しい」「クリームがいっぱいで嬉しい」などの感想を頂きました。


これからも季節に合ったおやつや普段よりも特別感のあるおやつになるよう工夫していきたいと思います。次回もお楽しみに！！

（2021年3月26日　医療法人社団平成会
　介護老人保健施設グリーンケアハイツ　栄養科　上野・武田）

こんにちは！

グループホームかりんです！

３月２４日かりんにて、季節外れではありますが運動会が開催されました。

種目は

風船バレー　ボウリング　玉入れ　宝探しの４種目です！

最初は風船バレー！

紅組、白組に分かれて白熱したバトルが繰り広げられました。





この勝負は少しの差で紅組の勝利です！！

職員も負けずに応援していました！！



2種目目はボウリング！！

みなさん勢いよくピンを倒され、いつもよりたくさん

倒れていました！！






コチラの勝負も少しの差で紅組の勝利！！

3種目目、玉入れ！

皆さん命中率がとてもよく、、玉が足りなくなってしまうくらい

沢山かごに入れて下さいました！！






こちらの勝負も、、、紅組の勝利でした！！

最後に皆さんで宝拾いゲームをしました。袋の中には色々な種類の

おやつが入っていました。




皆さんお好きなものを選ばれました！



最後に表彰式です！今回は紅組の優勝でした！！




おめでとうございます！！

白組も少しの差でとても頑張っていました！！



最後に記念撮影です！！



コロナウイルスはなかなか落ち着かず、

外出できない状況が続いております。

だからこそ、室内で楽しめるイベントを

今後も提供していきたいと思います！！


2021年3月30日　医療法人社団平成会　グループホームかりん　　渡部

皆さまこんにちは。こやまケア運営委員会です。
今月のこやまケア活動テーマが
「手作りひな祭り」としてお客様と一緒にお雛様を作り
お客様に季節感を感じて頂けるように取り組みました。

◆グループホームかりんでは
お客様と一緒に牛乳パックを切って顔を書いたりして手作りお雛様を作りました。




皆様「かわいいな。」と笑顔が見られました。
完成したのはお部屋に飾りました。


◆陽だまりユニットでは
お客様と一緒に紙コップを使ってお雛様を作りました。

仲の良いお客様に「上手にできたよ」と笑顔で話され、作品は大事にお部屋に飾られています。


◆磐梯ユニットでは
折り紙でお雛様を作り、お客様の好きな顔を書いてお部屋に飾ってあります。



上手に出来て皆さまの笑顔が輝いていました。

◆伊佐須美、博士、明神ユニットでは
紙コップを使ってお雛様を作ったり、塗り絵で好きな色を塗ってひな祭りを楽しみました。








◆通所リハビリでは
3月7日（日）に「感謝の手紙」を実施しました。
大切な人や感謝をしている人に、普段言葉で言えない事を、
手紙に残して感謝を伝えるイベントを開催しました。
お客様には一日かけて、大切な人や感謝している人に手紙を書いて頂き、
真剣に取り組まれておりました。






完成した作品は、通所ホールにて飾らせて頂きました。

◆リハビリでは
ご入所のお客様に折り紙を使って、お雛様を作って頂きリハビリ室に飾ってあります。


◆最後は栄養科より
3月3日のひな祭りに合わせて、昼食に「ひな祭り弁当」を提供しました。
色鮮やかなお弁当で、お客様に喜んでいただくことが出来ました。


コロナ禍でお客様に楽しんで頂けるイベントが中止になっていますが
職員一同コロナ感染拡大防止に取り組みながら
お客様に楽しく過ごして頂けるイベントの開催を計画して
お家族様にその様子をお伝えできるよう取り組んでまいります。

(2021年3月19日　医療法人社団平成会　介護老人保健施設グリーンケアハイツ　
こやまケア運営委員会　福島・森)

3月15日に通所リハビリにてスイーツデイを実施しました。

メニュー
黒ゴマ甘酒プリン
ワッフル
プリン〜いちごソースがけ〜


黒ゴマ甘酒プリンは、黒ゴマの濃厚な味わいと口の中に入れた瞬間に甘酒の風味が広がり、絶妙な甘さで美味しく仕上がっています。
また、甘酒が苦手な人でも美味しく食べられるおやつです！
プリンにはいちごソースをかけ、キレイな色合いにしてみました。
色鮮やかな3種盛り合わせになりました。





お客様からは「黒ゴマプリンおいしかった」「色がきれいだね」
「全部おいしいよ」「家でも作ってみたい」等のお言葉をいただき好評でした。

次回は4月3日に博士・明神・伊佐須美ユニットにて実施予定です。お楽しみに♪

（2021年3月19日　医療法人社団平成会　介護老人保健施設グリーンケアハイツ栄養科　戸田、大竹、上野、伊藤、山岸）

3月10日のスペシャルおやつは「春キャベツのお好み焼き」を作りました！

今回は、季節の野菜である春キャベツを使用しました。


材料には、春キャベツ、万能ねぎ、むきえび、紅しょうが、小麦粉、卵を使用しました。


材料を全て混ぜ合わせます。



今回きれいなお好み焼きの形にするため、丸い型の鉄板を使用しました。


焼きあがってからは、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを盛りつけて完成






お客様からは、「お好み焼き、美味しかったよ」「珍しい！とっても美味しいよ」「しょっぱいの美味しいよ」「ふわふわしていた」などの感想を頂きました。

これからも季節に合ったおやつや普段よりも特別感のあるおやつになるよう工夫していきたいと思います。次回もお楽しみに★

（2021年3月10日　医療法人社団平成会　介護老人保健施設グリーンケアハイツ　栄養科　上野・武田）

3月11日(木)東日本大震災から10年を迎えたこの日、介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん合同で避難訓練を実施しました。

東日本大震災と同等規模の震災が起きたことを想定しました。
施設内の照明を消して停電する中、訓練を行いました。



参加した職員は真剣な表情で、緊張感のある訓練となりました。




毛布を使った受傷者の搬送も実施しました。



お客様にも訓練にご協力いただきました。



参加されたお客様には声掛けを行い、安心してもらえるよう心がけました。




自衛消防隊長の飯塚施設長からは
「震度6ともなると、想定を超える状況で避難することになると思います。
停電になることも十分に考えられ、内線や放送が使えなくなります。
大きな声で状況を伝えることが大切です。
これからも様々な状況を想定した訓練を続けていきましょう。」と講評をいただきました。



参加した職員で反省や意見交換を行い、様々な意見が出されました。




有事に備えた避難訓練を行うことは、被害を最小限に抑え、一人でも多くの命を救うことはもちろん、3.11の災害を忘れないために必要なことだと思います。

最後に、震災のあった14時46分には震災や震災関連で犠牲になられた方へ黙とうを行いました。
今後さらに復興が進むことを心よりお祈りいたします。

(2021年3月11日
医療法人社団平成会　介護老人保健施設グリーンケアハイツ　管理部　中嶋)

3月3日にひな祭り弁当を実施しました。




メニュー
ちらし寿司
すまし汁
豚ニラ炒め
カニクリームコロッケ
厚揚げのみぞれ煮
菜の花としらすの辛子醤油和え
きゅうりの梅かつお漬け
三色ゼリー


ひな祭りということで、豪華にちらし寿司にしました。上には桜でんぶ、いくらなどを飾り、具沢山のちらし寿司になりました。
旬の菜の花は和え物にし、しらすの旨味が加わり美味しく仕上がりました。
三色ゼリーは、抹茶プリンの上にホイップ、いちごソースをかけ、ひな祭りをイメージし作りました。








お客様からは「豪華だなぁ」「特にお肉が美味しかった」「ちらし寿司が美味しかった」
「全部美味しかった」「いつもと違ったものを食べれてよかった」
「ちらし寿司がいくらいっぱいのっていておいしかった。カニクリームおいしかった」
などのお言葉をいただき、好評でした。

次回は、4月8日（木）にお花見弁当を実施予定です。


（2021年3月7日　医療法人社団平成会　介護老人保健施設
グリーンケアハイツ栄養科　伊藤、山岸）

こんにちは！リハビリ課の新保と武藤です
少しずつ暖かい日が増え、春の訪れを感じられるようになってきましたね

リハビリ課では3月3日のひな祭りに向けて、入所のお客様と一緒に共同制作を実施しました。


では、作品作りの様子を紹介していきます。
「折り紙」や「千代紙」、「お雛様・お内裏様に飾るパーツ」を用意します。



折り紙でリースを作ります。
同じ形のパーツを8個作って、組み合わせていきます




綺麗に折るのは難しい！！


丁寧に組み合わせて…



次に、千代紙でお雛様とお内裏様を作ります


どんな顔にしようかな…？





素敵なひなまつりリースが出来ました！


壁に飾り付ければ完成です！！！




春らしい素敵な作品が出来ましたね
まだまだ肌寒い日も続きますので、皆様も体調管理に気を付けてお過ごし下さい。




2021年3月3日　医療法人社団平成会
介護老人保健施設　グリーンケアハイツ
新保　武藤