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 かりんの畑開始！[2020年05月31日（Sun）]
こんにちは！ グループホームかりんです。 やや遅めですが、、 今年も畑を頑張っていきたいと思います！！ 皆さんのお力を借り畑もすっかりキレイです。 今年は ・ピーマン・ナス・トマト・かぼちゃ・さつま芋・人参・大葉 を栽培していきたいと思います！  「この辺でいいかな、、」と職員と相談しながら苗植えをして下さいました。     「人参はな、こうやって植えんだよ？」と丁寧に教えてくださいました。 皆様慣れた手つきで苗植えを手伝って下さったおかけで すぐに終わってしまいました！！ 今後も引き続きよろしくお願いします！！ 2020年5月31日 医療法人社団 平成会 グループホームかりん 渡部 5月のスペシャルおやつ[2020年05月29日（Fri）]
5月のスペシャルおやつのメニューは抹茶のミルフィーユです！
抹茶と小倉のクリームを挟み、5月らしい爽やかな色合いに仕上げました  1番下の層が小倉×生クリーム、2番めの層が抹茶×生クリームの3層になっています。  バターの風味がふわっと香り、サクサクのパイに仕上がりました♬  ▲パイをきれいな焼き色がつくまで焼いて・・・  ▲パイを半分に切って並べ・・・  ▲2種類の生クリームを・・・  ▲クリームをたっぷり詰めて・・・  ▲パイを重ねて・・・  ▲粉砂糖を振って・・・  ▲完成！！！ お客様からは「パリパリでおいしい！」「手作りなの？すごいね」「お店屋さんみたい」「なんだってハイカラだな～」「こういうおやつが食べたかった！」といったうれしいお言葉をたくさんいただくことができました（＾＾） 気温も高くなり蒸し暑くなってきたので、季節に合ったおやつを提供できるようメニューを考案していきたいと思います。6月のスペシャルおやつもお楽しみに！ (2020年5月29日 医療法人社団平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栄養科：戸田 五十嵐) ★スペシャルおやつを実施しました☆[2020年05月28日（Thu）]
今回はアイスボックスクッキーを作りました！
生地にココアとよもぎを練りこみ、市松模様がかわいらしい2種類のクッキーに しました♪  ●バターと砂糖を白っぽくなるまで良く混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます！  ●薄力粉とアーモンドプードルを切るように混ぜ、それぞれよもぎ・ココア・プレーンに 生地を分けます。  ●生地をのばして接着部分に卵白を塗り、市松模様にします。 170℃のオーブンで10分焼いたら完成♪     お客様からは「サクサクでおいしかった」「甘さがちょうどいいね」「模様がきれい！」 「よもぎの香りがしてよかった」など、嬉しいお言葉をいただきました！ なかには少し固いと仰るお客様もおり、今後も生地の固さや焼き時間に注意して、 見た目も味も良いおやつを作っていきたいと思います！ 次回もお楽しみに～♪ (2020年5月28日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科：小林・武田) 5月こやまケア活動日記【施設の中でも季節を感じよう！】[2020年05月20日（Wed）]
こんにちは！
外出自粛の続く中、みなさんはどうお過ごしでしょうか？ 桜の季節もすぎ、新緑の５月になりました。 建物の中にいては、なかなか季節を感じることが難しいと思います。 今月のこやまケア活動は、 お客様と一緒に季節を感じる事の出来る作品を作ろう！です。 さて、みなさんは５月といえば何を思い浮かべますか？ まずは…  「こいのぼり」ですね！ きり絵風のとっても素敵な作品が出来上がりました。  リハビリ職員と一緒に頑張って作りました。 ほんと素敵ですね。 各部署で様々な鯉のぼりを作ったようです。  .jpg) それを紙に貼って、並べると…  皆で折って、大きな作品が出来上がりました！   こちらも折り紙ですが、吹き流しがあったり、鱗を立体的に表現していて綺麗ですね！ お次は… .jpg) .jpg) 綺麗な塗り絵も、心が洗われますね！ 朝顔、カーネーション、かわいい子猫の塗り絵も！ こんな時期は塗り絵もいいのではないでしょうか。 お次は「食」です！  「よもぎ蒸しパン」です！豆も入っておいしそう！  季節のものを使ったお弁当です！ タケノコは旬ですよね☆ お弁当の日のタケノコご飯はとっても好評でした！ 次は通所リハビリの作品です。   おはながみを使って皆さんで何かを作っています。 さて、なんでしょう？    いろんな色のものが出来そうです！  「ここは、こうやって折んだよ」「ほうほう」  おっと、こっちは箱型のものが出来上がっています。 綺麗ですね！  あと一息、がんばれ～！！  だんだんと形になってまいりました。 もうわかりましたよね？   とっても素敵な花が出来ました！ 花瓶もとっても素敵です。 生花と並んでも、遜色ないくらいです。 皆さんでつくった大作ができあがりました☆ 今月はこのような形で、季節を感じて頂けるように取り組みを行ってみました。 皆さんも今だからこそ、おうちで楽しんでみてはいかがでしょうか？ でもたまには…  庭で花を植えたり、  外の風にあたってリフレッシュしましょう。 ストレスを溜めないよう、皆さんも気を付けてお過ごしください。 (2020年5月18日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ こやまケア運営委員会 担当：栗城) ５月の通所スイーツデイ[2020年05月19日（Tue）]
5月17日の15時おやつに通所にてスイーツデイを開催いたしました。
●本日のメニュー● マロンクレープ ほうじ茶プリン レアチーズケーキ   レアチーズケーキには上に苺ソースをかけてみました。それぞれ色鮮やかなおやつにしました。   お客様からは、「レアチーズケーキ美味しい」「全部美味しい」「彩りがきれい」「ほうじ茶プリン美味しかった」等のお言葉をいただいました。 次回のスイーツデイは一般棟です。お楽しみに♪ (2020年５月17日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ栄養科 和田、小林、五十嵐、伊藤、長谷川(大)) 🌲新緑弁当🌲[2020年05月13日（Wed）]
5月13日(水)新緑弁当を実施しました。
[メニュー] 筍ご飯 もずくスープ アジの南蛮漬け 唐揚げ～春キャベツソース～ 茶碗蒸し おかひじきのごま和え ヨーグルト味噌漬け 抹茶プリン  今回は、旬の筍とオカヒジキを使用してみました。筍は、筍ご飯に オカヒジキは和え物にしました。 オカヒジキが珍しくて美味しかったとお喜びいただけました。 また、南蛮漬けのパプリカや 唐揚げのキャベツのソースなどで彩りがよくなるよう工夫しました。    お客様からは、「筍ご飯美味しい」「彩りや味の組み合わせが良い」 「茶碗蒸しおいしい」「生のたけのこなんてすごい、おいしい」 「汁いいあんばいだね」等のお褒めの言葉をいただきました。 次回は6月14日(日)、あやめ弁当です。お楽しみに～♪ (2020年5月13日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ栄養科 武田、伊藤、山岸) 第2弾お花紙アート「赤富士」が完成しました！[2020年05月13日（Wed）]
文学ユニットの第２弾お花紙アート作品が完成しました。
今回の作品は「桜と赤富士」です。    ユニットの廊下に飾りました。 赤富士はとても縁起がよいものとされています。世の中が自粛される中、気持ちだけでも幸せな気持ちになれるよう心を込めて作成しました。 また、鶴と亀も付け加えさらに縁起が良い物の作品に出来上がりました。 今回もまた素晴らしい作品です。 そして、第３弾目を作成始めました。今回はたくさんのお客様が参加され作成しています。 次回の作品も楽しみに頑張っています。 (2020年5月13日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 石垣) かりん♡母の日[2020年05月11日（Mon）]
こんにちは！グループホームかりんです(*'▽') ♡5月10日は母の日♡ ということで、かりんでも母の日イベントを開催致しました☆ イベントはランチタイムから行いました   お客様お一人おひとりの名前が書いてあるオムライスランチセット♡ ご自分の名前が書いてあると自然と笑みがこぼれます☆さっそくいただきます！  皆さんたくさん召し上がって下さいました  そして午後のレクリエーションの時間です(^^♪ 母の日のプレゼントとして、職員からお客様へ…     手作りカーネーションをお渡ししました  「あらら、なんだってきれいだ～！！」と 皆様お花が大好きなので大変喜んでくださいました♡ その後は日ごろの感謝を込めてハンドマッサージをしながら ご希望のお客様にはマニキュアを塗りました     「きれいな色だな、この色にするか！」 とお好きな色を決めて頂きながら行いました。 ハンドマッサージをしながら色々なお話をして たくさんの笑顔を見ることができました(*^^)v いつもありがとうございます  これからもよろしくお願いします  2020年5月10日 医療法人社団平成会 グループホームかりん 磯部 ☆かりんの日常☆[2020年05月11日（Mon）]
こんにちは！グループホームかりんです(*'▽') 今回はかりんの日常をお届けします☆ 午前中の始まりは、洗濯干し・洗濯たたみのお仕事から はじまります♬     シワをピシッと伸ばして、キレイにたたんで下さいます☆ たたんだ後は…   お部屋のタンスに衣類を整理しなが片付けるまでが お仕事の一つとなっています(*'ω'*) 続きまして… 食事の準備も毎日お手伝いして頂いております☆   野菜の皮むきから、ごますり、千切りからみじん切り！ 重労働の大根おろしだって「やってやるよ！」と お手の物です☆ お天気の良い日は、外へお散歩です     散歩をしながら、近隣の田んぼの景色を見たり 野花を眺めて季節を感じております。 お隣のグリーンケアハイツの正面玄関から眺める 磐梯山は最高ですね☆ プランターのお花も奇麗に植えて頂いております    テラスもかりんの玄関前も お花でキレイになってきました レクリエーションでは 体を動かす事の他にも、かるた大会を行なったりしています。 これは、ことわざかるたです!! ことわざを考える事・頭文字を覚えておく事・文字を見て手を伸ばしてとる事 かるたの中にはたくさんの作業があり、良い頭の運動にもなります。   他にも、それぞれの得意なものを見つけて活躍の場を作っています！ 例えば…  チラシでごみ箱折り！ とある日のこと、たまたまテーブルに置いてあったチラシを見て サササッと作って下さっているのを発見  まさか！箱折り名人だなんて…！大発見です！ 今では箱作りの主力選手です☆  毎食後に使用した食器拭きやテーブル拭きの布巾を干して下さっています。 朝食後・昼食後の1日2回必ず行なっている毎日のお仕事です☆ はじっこの部分もピシッと伸ばして、干す向きも決まっていたり 斜めにならないように調整したりと… 几帳面にキッチリと仕事をこなしてくださいます☆ 今回はここまで☆ 今後も何気ない日々の日常をお届けしていきたいと思います(^^♪ 2020年5月9日 医療法人社団平成会 グループホームかりん 磯部 5月のスイーツデー[2020年05月09日（Sat）]
5月8日の15時おやつに伊佐須美・明神・博士ユニットにてスイーツデーを開催いたしました。
５月は柏餅の季節でもあり和菓子が食べたくなりますね！ あんこや団子など日本の良さを感じたメニューにしてみました☆ ❀本日のメニュー❀ ・フルーツゼリー ・黒ゴマ団子風 ・生菓子    お客様からは、「ゴマ団子美味しい」「餅のおやつはいいな」等の好評のお言葉をいただきました。 次回は５月１７日に通所リハビリにて行います。お楽しみに☆ （2020年5月9日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科 戸田 和田 五十嵐 長谷川(大) 伊藤）  そば粉のリンゴケーキ[2020年05月07日（Thu）]先日、銀座ミツバチプロジェクト様よりそば粉を頂いたので、15時おやつにそば粉を使ったリンゴケーキをお客様に提供しました。
真っ白なきれいなそば粉で、袋を開けるとふんわりとそばのいい香りが漂っていました。 そば粉を使う機会か少ない私たちは上手にできるかドキドキ   早速作っていきます。 リンゴや卵などほかの材料と混ぜ合わせ、バットに流して焼いていきます。   完成！！ とても上手に焼き上がりました。 小麦粉を使ったお菓子と違い、ふんわりと軽い食感でりんごの甘さとそばの香りが口の中に広がりとてもおいしかったです。    「何個でも食べられそう！」と、お客様からも好評でした♪ （2020年5月7日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科） 4月の栄養満点献立[2020年05月07日（Thu）]
栄養満点献立のテーマは「貧血予防」です！
貧血予防に一番大切な栄養素はずばり鉄。 鉄には大きく分けて2種類あり、栄養の吸収率が異なります。 ヘム鉄：主に肉・魚などの動物性食品 体内への吸収率が高い 非ヘム鉄：植物性食品・卵・乳製品 タンパク質やビタミンＣを多く含む食品と 一緒に摂取することで吸収率がup （貧血予防におススメの食材） 春・カツオ ・赤貝 ・あさり ・菜の花 ・キャベツ ・いちご 夏・マグロ ・ほうれん草 ・あなご ・ゴーヤ ・オレンジ ・メロン 秋・いわし ・カツオ ・鮭 ・さつまいも ・柿 冬・カキ ・みかん ・小松菜 ・ブロッコリー ・ほうれん草 一年中・レバー ・ひじき ・牛乳 ・じゃがいも ・豚もも肉 ・卵 ・大豆 ・バナナ (鉄の吸収を阻害する食材) 鉄分を頑張って摂取しても、吸収を阻害してしまう食材を一緒に摂るとうまく栄養が取り込めません  →コーヒー・緑茶・紅茶 シュウ酸：ほうれん草などに含まれる苦み成分 コーヒーなどは食後30分～1時間ほど空けてから飲むようにしましょう  4月18日（土） ごはん 味噌汁 にら玉あんかけ 果物 切干大根の中華煮 キャベツのごま和え  切干大根には 鉄分がたっぷり含まれています！ 卵も鉄分豊富で、タンパク質も豊富なので 効率よく吸収してくれます♪ 4月30日(木) ごはん 味噌汁 ひじき肉団子の甘酢あん 大根の中華煮 オニオンサラダ 15時おやつ：バナナと紅茶のマフィン  ひじきは代表的な鉄分豊富食材です！ 鉄は一食で摂取できる量が限られているので、3食で少しずつこまめに取り入れることをオススメします！また、鉄分だけでなくビタミンB12・17、葉酸、たんぱく質、ビタミンCも同時に摂取しましょう（＾＾） (2020年5月7日 医療法人社団平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栄養科：五十嵐) かりん畑の始まりは…[2020年05月03日（Sun）]
こんにちは！グループホームかりんです(*^^)v すっかり暖かな気候になってきましたね！ 桜は散ってしまいましたが、お天気の良い日が続くのはウキウキします☆ そんな中、かりんでは本格的に畑を行う準備に取り掛かりました♬ しかし、かりんの無農薬スペシャル畑は… 草が生い茂り、畑の思掛けはどこへやら…(笑 ということで、まずは草むしりからです！！！ 畑のプロは草むしりのプロでもあります☆ そこで、今回はお客様と一緒に草むしりを頑張りました    皆さん1列に並んでまっすぐに！ 草をむしりながら突き進んでいってもらいました☆ 作業時間は1時間弱しかありませんでしたが、とーっても奇麗な 畑になりました～♬ さすがプロですね(*'▽') 後日、花植えも行なって頂きました  お花が大好きなお客様にお手伝いして頂きました これらかも少しずつプランターにお花を植えて 玄関前やテラスがキレイになっていくことでしょう 2020年5月4日 医療法人社団平成会 グループホームかりん 磯部 かりん特製!!手作りマスク!![2020年05月02日（Sat）]
こんにちはー！！グループホームかりんです(*'▽') 今話題となっております、自分でリメイク☆手作りマスク!!ですが もちろん！かりんでも現在制作中でございます。 しかしながら、どこのお店に行っても布が…ゴムが…ガーゼが… なかなか置いていません…!! なので、かりんのそこら中を探し回り、使えそうな布製品を集めて作成しております☆ 縫い物に関してはプロの主婦が大勢いらっしゃいますので 作業はどんどん進んでいきます♡   「縫うくらいならできっぺ！」 と、細かな作業もちょちょいのちょいです(*^^)v ちなみに、耳にひっかけるゴムの部分はやわらかく、のびーる素材のあれ！ タイツを代用し作成しました   皆様それぞれのサイズに合わせて作成し、ぴったりフィットです(*'ω'*) まだ数枚しか出来ていませんが、人数分以上の枚数ができるように 皆様にご協力頂きながらコツコツ作っていきたいと思います☆ 2020年5月2日 医療法人社団平成会 グループホームかりん 磯部 5月といえば…！！[2020年05月02日（Sat）]
こんにちは！グループホームかりんです(*'▽') 5月といえばやっぱり！  鯉のぼりですね～☆ 外出ができない為、今年はなんと！ 室内でも季節を味わおうということで、本物の鯉のぼりがきました♬    お父さん鯉のぼりは、残念ながら外せない用事があったようで かりんへ遊びに来れなかったのですが… 他の鯉のぼりさんは全員集合です!!! 「たしたもんだなー！おっきいなぁ、はっから5月だもんな～」 などなど、季節を感じて下さっている様子でした☆ 外出はなかなか難しいですが、皆さんが楽しんで生活していけるよう 色々と計画を考えています(*^^)v 次回もお楽しみに～ 2020年5月1日 医療法人社団平成会 グループホームかりん 磯部 【綺麗】やってみよう！手芸教室！【スクラッチアート】[2020年05月01日（Fri）]
みなさん、こんにちは☆
グリーンケアハイツ入所部門では、手芸教室を行いました。 今回は、お客様と一緒に「スクラッチアート」というものに取り組んでみました！ 知っている方もいらっしゃると思いますが、黒い紙を削ると下地が浮き出し、 綺麗な絵が出来上がるというものです。  紙にクレヨンをカラフルに塗って、その上から黒いクレヨンを塗り、 黒いクレヨンを削って作品をつくったことはないでしょうか？ その原理を応用しているようです。 今は、こんなに綺麗な下書きがされているものが売っているんですよ！  いろんな柄があります。  「さてさて、どんな絵ができあがるのかな～？」  「結構細かいね～」 集中力を要するのですが、始めると止まらないみたいです。  職員も一緒に取り組んでみましたが、なかなか、大変です。  「楽しいけど、けっこうくたびれんなあ」  手前にあるのが、出来上がったものです。 とてもカラフルで綺麗ですね☆  皆さんとても集中され、あっという間に作品ができあがっていきました。  あまりの集中ぶりに思わず職員もびっくりです！！ スクラッチアートは１００円ショップなどで買えます。 外出できないなか、皆さんもおうちで取り組んでみてはいかがでしょうか？ 令和2年5月1日 医療法人社団 平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栗城 |
グリーンケアハイツで敬老会を行いました