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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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おやつ教室を実施しました[2020年03月27日(Fri)]
3月27日、グリーンケアハイツではおやつ教室を行いました。
今回は、「HOTチーズケーキ(いちご味)」を作りました!
焼きたてを提供するため、「HOT」チーズケーキにしました。

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お客様には、まず土台になるクッキーをコップで叩き、粉々にしていただきました。そのクッキーを牛乳パックの型に敷き詰め、上からケーキの生地といちごジャムを流していただきました。


お客様からは、「クッキーつぶすの楽しかったよ」「いちごとチーズの味がして美味しいね」「クッキー粉々にするの大変だった」「あまりチーズケーキなんて出ないから嬉しい」などの感想を頂きました。

次回のおやつ教室は4月 29日です。
これからもお客様と楽しく美味しいおやつ作りができるように工夫していきたいと思います。
次回もお楽しみに★

(2020年3月27日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科 小林・佐藤(知))
鍋パーティー[2020年03月22日(Sun)]


こんにちは。グループホームかりんです!

2月4日、3月10日に鍋パーティーを行いました。

2月4日は「鶏団子鍋」、3月10日は「すき焼き」を行いました。

お客様に鍋の盛り付けを行って頂き、お昼に皆で美味しくいただきました!

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皆さんキレイに盛り付けを行って下さいました!!

「鶏団子鍋」です!
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「すき焼き」です!
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どちらの鍋物もおいしく出来ました!!
すき焼きには、牛肉と豚肉がたくさん入っており皆さん喜んで召し上がられていました!!

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皆さん「美味しかった!」「うまい!!」と話されたくさん召し上がられていました。
おかわりをされる方もいらっしゃいました。

喜んでもらうことが出来てよかったです!

また今年の冬に美味しい鍋を作ってたべましょう!!(^^)/

医療法人社団平成会 グループホームかりん 上野
スイーツデイ[2020年03月18日(Wed)]
3月17日(木曜日)の15時おやつに通所リハビリのお客様を対象にスイーツデイを実施しました。今日のメニューは前回のスイーツデイの時にお客様より要望を伺い、取り入れた物にしてみました♪

◎メニュー◎
・さつま芋蒸しケーキ
・せんべい
・甘納豆
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お客様より
「種類がいっぱいで食べ応えがあるね!」
「甘納豆とせんべいめずらしいね。」
「蒸しケーキの中のさつま芋いっぱいでおいしいね!」
「甘いおやつとしょっぱいおやつを交互に食べるとずっと食べられるよ!」
など、うれしいお言葉を頂き好評だったようです。

次回は4月に予定しております☆お楽しみに♪

(2020年3月18日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科 小林 五十嵐 伊藤 戸田)
スペシャルおやつ[2020年03月12日(Thu)]
3月より、栄養科での新たな取り組みとして「スペシャルおやつ」をスタートしました!まだ試運転の段階ですが、これからお客様の声も取り入れながら、しっかりとした企画として展開出来ていけたらなと思います(^^)

記念すべき第1回目のメニューは、「ピーチシュークリーム」です!春の訪れを感じられるよう、中のクリームをピンク色に、カスタードとホイップのダブルクリームに桃の果実を混ぜ、甘く濃厚な味付けに仕上げてみました
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▼きれいな桜色のクリーム!
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▼クリームを詰める作業中
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クリームをたっぷりと詰め込みます!

▼粉砂糖
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粉砂糖をふると、より本格的になりましたきらきら


お客様には
「おいしい!」「売ってるものみたい!」
「これ作ったの?!」「ピンクがきれいだね」
などの嬉しいお言葉をいただくことが出来ました!
かなりボリュームがあったにも関わらず、皆さんぺろりと完食していらっしゃいました★

今回は試運転の段階なので通所のお客様のみの提供となりましたが、今後は入所のお客様にも提供できる機会を設けていけるといいなと思います♪
(2020年3月12日 医療法人社団平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栄養科 戸田・五十嵐)

防災訓練を行いました[2020年03月11日(Wed)]
令和2年3月11日、グリーンケアハイツで防災訓練を行いました。

今回の訓練は地震発生時を想定して行い、自衛消防隊の任務や役割の確認も同時に行いました。

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参加職員も緊張し張り詰めた雰囲気のもと避難指示を待っていましたが、避難指示が出る前に、お客様が待ちきれずに非難してしまうというアクシデントもありました。(笑)

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避難終了後、本部へ報告します。

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お客様お一人お一人安全に避難していただき、避難誘導訓練は怪我もなく終了することができました。


次に、非常時職員連絡網伝達訓練を行いました。
日中での災害発生を想定し、休みの職員に非常連絡網で情報を伝達する訓練です。
訓練にかかった時は10分程度で、全部署滞りなく施設への返信連絡が来ました。
お休み中の職員の皆さんお疲れ様でした。

今回の訓練を通して、実際に停電していたら必要となる物は、寒い中外へ避難したらどうする、トイレはどうする、本部設置場所はどうする等、色々反省も上がりました。

今後、反省を踏まえ有事に備え一つ一つお客様や職員の不安を取り除けるような訓練を行っていきたいと思います。
参加されたお客様、職員のみなさんお疲れ様でした。

(令和2年3月11日 医療法人社団平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 吉田)

かりんひな祭り[2020年03月10日(Tue)]


こんにちは!!グループホームかりんです!

3月3日かりんにてひな祭りが開催されました。

午前中はお客様と一緒に15時に食べる

おやつ作りをしました!!

今年は桜餅です!!皆さんに丸めていただきました。

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昼食はグリーンケアからごちそうが届きました!

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皆様「うまいな!!」とたくさん食べてくださいました。

昼食後は皆さんと一緒に季節の歌を歌いました(^^♪

午後は皆さんお雛様とお内裏様に大変身!!

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記念撮影をしました(^^)/

15時の団らん時、午前中に作って頂いた桜餅を

皆さんと一緒に食べました!!

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あんこがたくさん入っていておいしかったですね!!

また来年もひな祭り会、お菓子作り一緒にしましょうね(^^)/


医療法人社団平成会 グループホームかりん 渡部


スイーツデー[2020年03月08日(Sun)]
3月7日15時のおやつに伊佐須美・博士・明神ユニットの方を対象にスイーツデーを実施しました。

本日のメニュー

・あんこもち
・原宿ドッグ
・牛乳わらび餅 苺のソースがけ
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雪解けの季節となり、春らしさを感じてもらえるように牛乳わらび餅には苺のソースをかけてみました。
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お客様からは、「わらび餅、さっぱりしておいしい」「あんこ餅が一番美味しい」「きれいだなぁ」「甘いのは好きだぁ」などと喜んでいただけました。
和風のあんこもち・洋風の原宿ドッグと両方の甘さを堪能していただけたようです。
次回は3月17日通所リハビリにて行います。お楽しみに★

(2020年3月8日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科 戸田 和田 佐藤(真) 五十嵐 山岸)
文学ユニット初作品![2020年03月08日(Sun)]
グリーンケアハイツ文学ユニットにて、年明けよりお客様と一緒にお花紙を丸めて絵を作成しました。
初の第一作品は「梅の花とうぐいす」です。
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うぐいすの所ではとても細かく苦労しましたが出来上がるととても可愛らしいうぐいすが出来上がりました。
沢山のお客様と少しずつ毎日作成しとても素晴らしい作品が出来上がりました。


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主に作成されたお客様。作品の前で素敵な笑顔を見せていただきました!


只今第二弾作成中です!次の作品の出来上がりを楽しみに、、、頑張って作成してまいります。

(2020年3月8日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 石垣)

ひな祭り弁当を実施しました[2020年03月03日(Tue)]
3月3日にひな祭り弁当を実施しました。
【メニュー】
・ちらし寿司
・すまし汁
・豚肉のおろし炒め
・鮭の西京漬け焼き
・ジャーマンポテト
・菜の花と桜エビの和え物
・梅昆布茶漬け
・桃の花ゼリー

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旬の食材である菜の花を使用し、桜エビを加えて春らしさを感じるようにしました。また、桃の節句にちなんでデザートは桃を使用したゼリーを作りました。飾りのホイップは食紅で色を付け、上に黄桃をのせて彩りよく仕上げました。


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お客様からは、「全部美味しかった」「ちらし寿司が美味しかった」「どれもおいしそうでどれから食べるか迷っちゃう」「鮭の西京漬け焼きが美味しかった」等のお褒めのお言葉をいただきました。

次回のお弁当は4月9日(木)を予定しています。お楽しみに♪

(2020年3月3日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科:武田、伊藤、山岸)