11月10日(火)のスペシャルおやつは「バナナの焼きドーナツ」を作りました。

今回は、生地にバナナのペーストを入れ、ドーナツをチョコレートでコーティングして
みました！


▼材料を測り、混ぜ合わせて生地をつくります。
その後、生地をスプーンですくい、手にサラダ油をつけて丸め、鉄板に並べていきます。





▼オーブンに入れ、170℃10分で焼きます。
　焼きあがったら丸い型抜きで中央をくり抜いていきます。やっとドーナツらしく
なりました♪


▼あらかじめ溶かしておいたチョコレートをドーナツの半分につけていきます。
　くり抜いた方も表面につけていきます。




▼冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やし、完成です！！


お客様からは「バナナが入ってるってわかった」「しっとりしていておいしい」「チョコレートがコーヒーに合うね」「ポスターを見て楽しみにしていたから、おいしくて嬉しい」
などなど・・・嬉しいお言葉をたくさんいただきました！



これからも季節に合ったおやつや普段よりも特別感のあるおやつになるよう工夫していきたいと思います。次回もお楽しみに★

（2020年11月10日　医療法人社団平成会　介護老人保健施設グリーンケアハイツ　栄養科　上野・武田）