CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る
平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
« 2020年05月 | Main | 2020年07月 »
連携相談室
プロフィール

平成会 美里事業部さんの画像
平成会 美里事業部
プロフィール
ブログ
<< 2020年06月 >>
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
最新記事
カテゴリアーカイブ
リンク集
医療法人社団平成会 Facebook
 
月別アーカイブ
https://blog.canpan.info/heiseikai-m/index1_0.rdf
https://blog.canpan.info/heiseikai-m/index2_0.xml
★スペシャルおやつを実施しました☆[2020年06月25日(Thu)]
今回は、「マンゴーフィナンシェ」を作りました!

フィナンシェとは、フランス語で「お金持ち」を意味するように、金塊の形に似た物が多いおやつです。また、主な食材は薄力粉、砂糖、卵白、粉末のアーモンド、焦がしバターを使用します。

今回は生地にマンゴーのペーストを入れて、マンゴーの味が分かるように工夫しました
DSCN1330.jpg

DSCN1332.jpg

DSCN1335.jpg

お客様からは、「甘さが丁度良かったよ、美味しかった」「マンゴー使ってるの?凄いね」 「美味しかったよ〜」「生地にもマンゴーを入れているなんて、工夫しているんだね」などの感想を頂きました。

これからも季節に合ったおやつや普段よりも特別感のあるおやつになるよう工夫していきたいと思います。次回もお楽しみに★

(2020年6月23日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科 小林・武田)