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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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あじさい弁当を実施しました♪[2020年06月15日(Mon)]
6月14日(日)あじさい弁当を実施しました。

メニュー
梅かつおご飯
つみれ汁
焼きカレイのおろしポン酢バター
手作りカレーコロッケ
ラタトゥイユ
みょうがの香味和え
中華漬け
あじさいゼリー

弁当.jpg

今回は旬のみょうがを使用した香味和えと、あじさいゼリーで6月らしいメニューになるよう工夫しました。
あじさいゼリーは、ブルーハワイの青とぶどうジュースの紫であじさいの花を表現してみました!
また、カレーコロッケはひとつひとつ手作りしました。

001.jpg

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お客様からは、
「コロッケが美味しい」
「こんな美味しいお弁当が食べられるなんて嬉しい」
「手間がかかっていてすごい」
「彩りがいいね」
等のお褒めのお言葉をいただきました。

次回は7月7日(火)、七夕弁当を予定しています。お楽しみに!

(令和2年6月15日 医療法人社団平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栄養科 武田、伊藤、山岸)