🌲新緑弁当🌲[2020年05月13日(Wed)]
5月13日(水)新緑弁当を実施しました。
[メニュー]
筍ご飯
もずくスープ
アジの南蛮漬け
唐揚げ〜春キャベツソース〜
茶碗蒸し
おかひじきのごま和え
ヨーグルト味噌漬け
抹茶プリン
今回は、旬の筍とオカヒジキを使用してみました。筍は、筍ご飯に
オカヒジキは和え物にしました。
オカヒジキが珍しくて美味しかったとお喜びいただけました。
また、南蛮漬けのパプリカや
唐揚げのキャベツのソースなどで彩りがよくなるよう工夫しました。
お客様からは、「筍ご飯美味しい」「彩りや味の組み合わせが良い」
「茶碗蒸しおいしい」「生のたけのこなんてすごい、おいしい」
「汁いいあんばいだね」等のお褒めの言葉をいただきました。
次回は6月14日(日)、あやめ弁当です。お楽しみに〜♪
(2020年5月13日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ栄養科 武田、伊藤、山岸)
[メニュー]
筍ご飯
もずくスープ
アジの南蛮漬け
唐揚げ〜春キャベツソース〜
茶碗蒸し
おかひじきのごま和え
ヨーグルト味噌漬け
抹茶プリン
今回は、旬の筍とオカヒジキを使用してみました。筍は、筍ご飯に
オカヒジキは和え物にしました。
オカヒジキが珍しくて美味しかったとお喜びいただけました。
また、南蛮漬けのパプリカや
唐揚げのキャベツのソースなどで彩りがよくなるよう工夫しました。
お客様からは、「筍ご飯美味しい」「彩りや味の組み合わせが良い」
「茶碗蒸しおいしい」「生のたけのこなんてすごい、おいしい」
「汁いいあんばいだね」等のお褒めの言葉をいただきました。
次回は6月14日(日)、あやめ弁当です。お楽しみに〜♪
(2020年5月13日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ栄養科 武田、伊藤、山岸)