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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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磐梯、文学合同ラーメン屋さん!![2019年11月27日(Wed)]
11月25日磐梯、文学合同でラーメン屋さんをしました。
寒くなり、沢山のお客様から「温かいラーメンが食べたいな」という声が多く聞かれたので企画いたしました。


豚ゲンコツ、鶏がら等からダシをとり、本格的なしょうゆラーメンを作りました。
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途中お客様には、ねぎを切って頂きました。涙目になりながら切って頂いたお客様もいました。

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笑いあり、涙ありの仕込みになりました。


出来上がると皆さん大満足で食されました
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食べ終わっても「また食べたいな」との声が聞かれたので計画したいと思います!

今後はお客様から他にも食べたい物をお伺いし企画していきたいと思います

2019年11月27日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 文学ユニット 石垣、鈴木
おやつ教室を実施しました[2019年11月27日(Wed)]
11月27日、グリーンケアハイツではおやつ教室を行いました。
今回は季節の果物のりんごをふんだんに使って「りんごのパウンドケーキ」を作りました☆

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お客様には、型にスプーンで2種類の生地とりんごのコンポートを交互に入れていただきました。焼きあがったら、皿にパイ生地で作成したヘタと抹茶ポイップの葉っぱを飾り付けてりんごのパウンドケーキの見た目も工夫しました。

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お客様からは、「2種類の生地を入れるのが楽しい」「綺麗な色だね」「りんごの味がしっかりして美味しいね」「甘くて美味しいよ」などの感想を頂きました。

次回のおやつ教室は12月17日です。
これからも楽しく季節にあった美味しいおやつ作りができるように工夫していきたいと思います。次回もお楽しみに♪

(2019年11月27日 グリーンケアハイツ 栄養科 小林・佐藤(知))