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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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<おやつ教室を実施しました>[2017年09月18日(Mon)]
9月16日、グリーンケアハイツではおやつ教室を行い、
今月は「茶巾絞り」を作りました!

DSCF7370.jpg

DSCF7369.jpg

季節を感じていただきたかったので、
さつま芋と栗と使った茶巾絞りを考えました!

また、抹茶の生地も作り、2色の茶巾絞りを作ることで
見た目からも楽しんで頂けるように工夫しました。

DSCF7366.jpg

お客様からは
「ラップで包むのが難しい。」
との声が多くありましたが、
それでも楽しいよと言いながら作っていただきました!

DSCF7368.jpg

食べてみての感想では、
「ちょうど良い甘さで美味しい。」
「黄色の生地の方が甘くて美味しい。」
「芋のつぶつぶ感があってそれもまたいいね。」
などたくさんの嬉しいお言葉をいただけました!

これからもお客様に楽しんでいただけるよう、
食材や工程を工夫していきたいと思います。

来月のおやつ教室もお楽しみに☆

(2017年9月16日(土)医療法人社団平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栄養科 五十嵐 瓜生)

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https://blog.canpan.info/heiseikai-m/archive/828
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