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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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草だんご(*^▽^*)[2013年05月04日(Sat)]
グループホームかりんでは、先月30日に草だんご作りを行いましたわーい(嬉しい顔)

職員が前日にヨモギの葉を採ってきて、それを材料にしました手(チョキ)

お客様が中心となり、色々と手伝って頂きました。

まずは、白玉粉と上新粉をもんで混ぜて、耳たぶほどの硬さにします。

P1050071.jpg


次に、生地を一握りに丸め、それを蒸します。

P1050081.jpg


蒸しあがったものと、茹でてペースト状にしておいたヨモギを混ぜて棒でつつきます。

P1050097.jpg


さらに、手でよ〜く混ぜ込むようにします。

P1050106.jpg


そして仕上げに、出来上がった生地にあんこをはさんでいきます。

P1050112.jpg


残念なことに・・・・、

あまりに出来栄えがよかったことと、

早く食べたかったこと、

そして、あまりに美味しかったことに感動しすぎて、

完成品と美味しそうに食べている姿を写真に収めることを忘れてしまいました・・もうやだ〜(悲しい顔)すみません・・。

ヨモギの風味とあんこの甘さがベストマッチexclamationごちそうさまでしたわーい(嬉しい顔)

グループホームかりん  小峯








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