CANPAN ブログ検索
Loading
  • もっと見る
平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
« かりん☆紅葉ドライブ | Main | 干し柿を作りました »
連携相談室
プロフィール

平成会 美里事業部さんの画像
平成会 美里事業部
プロフィール
ブログ
<< 2022年01月 >>
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
最新記事
カテゴリアーカイブ
リンク集
医療法人社団平成会 Facebook
 
月別アーカイブ
https://blog.canpan.info/heiseikai-m/index1_0.rdf
https://blog.canpan.info/heiseikai-m/index2_0.xml
*スペシャルおやつを実施しました*[2021年11月14日(Sun)]
11月9日グリーンケアハイツではスペシャルおやつを実施しました!
今月は「ほうれん草のキッシュ」を作りました☆
キッシュとは卵や生クリームを混ぜたものにベーコンやチーズ、玉ねぎなどの具材を加えてパイ生地やタルトの器に流し込んで作ったフランスのロレーヌ地方の郷土料理のことです。

今回は旬のほうれん草を使用したキッシュを作りました★☆
DSCF5646.jpg

まずはじめに、ほうれん草と玉ねぎとベーコンを刻み、コーンも入れて炒め、塩コショウで味を整えました。
DSCF5640.jpg

DSCF5641.jpg

アルミカップにパイ生地を敷き、その上に具材をのせ卵液を入れて、最後にチーズをのせたら200℃のオーブンで10分間焼き完成です☆★
1.jpg

DSCF5642.jpg

お客様からは「美味しかった。」「ボリュームがあっていい。」など嬉しいお言葉をいただきましたが、「ちょっとしょっぱかった。」「少しちぎりにくかった。」などの意見もあり、今後、改善していきたいと思います。
眞功様.jpg

渡部チエ子様.jpg

次回は12月7日を予定しています。来月もお楽しみに☆★

(2021年11月14日 医療法人社団 平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栄養科 戸田 小椋)
この記事のURL
https://blog.canpan.info/heiseikai-m/archive/1355
コメントする
コメント