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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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クリスマス弁当[2020年12月26日(Sat)]
12月25日にクリスマス弁当を実施しました。

メニュー
エビピラフ
豆乳クラムチャウダー
フライドチキン
タラのトマトソースがけ
冬野菜のポトフ
南瓜サラダ
大根の甘酢漬け
クリスマスデザート
シャンメリー
DSCN2014.jpg


 今日はクリスマスということで、フライドチキンやシャンメリー、クリスマスデザートをメニューに取り入れました。
デザートはクリスマスツリーをイメージして、チョコプリンで土台を、抹茶ホイップでツリーを作り、カラースプレーで飾り付けました!また、ポトフにも星形にくり抜いた人参を飾り、見た目も彩りも華やかに仕上げました。

DSCN2003.jpg

DSCN2006.jpg

DSCN2008.jpg

お客様からは、「楽しみにしてたよ、美味しい」「彩りがきれいだね」「南瓜サラダとフライドチキンが美味しい」等の嬉しいお言葉をいただきました。お弁当を食べながらクリスマスらしさを感じていただけたのではないかと思います。
 次回は1月8日新春弁当の予定です。お楽しみに!

(2020年12月25日 医療法人社団平成会 介護老人保健施設グリーンケアハイツ 栄養科 伊藤、山岸)
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https://blog.canpan.info/heiseikai-m/archive/1267
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