11月のメニューは「きのこパン」です
きのこ2種（しめじ、生しいたけ）と玉ねぎ、ベーコンを炒め、チーズ、マヨネーズ、醤油、塩、こしょうで味を調えた具をたくさん乗せ焼き上げました！！！




生地を丸めて・・・


発酵させ2倍の大きさに


生地の真ん中に具を乗せる為、中央に窪みを作成します！！！


窪みに味を調えておいた具を乗せます



オーブンで190℃10分焼いたら完成です

お客様からは、「生地が美味しいね。」「きのこの触感があってよかったよ。」「珍しい味だけど、美味しかったです。」などの感想を頂きました。

これからも楽しく美味しいおやつ作りができるように工夫していきたいと思います。
次回もお楽しみに♪
（2020年11月25日　医療法人社団平成会　介護老人保健施設　グリーンケアハイツ　栄養科　上野・武田）