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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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敬老会弁当[2020年09月18日(Fri)]
9月17日(木)敬老会弁当を行いました。

メニュー
✿赤飯
✿こづゆ
✿お刺身盛り合わせ
✿黒酢煮
✿チンゲン菜としらすのごま醤油和え
✿きゅうりのピリ辛漬け
✿きなこプリン
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敬老会にちなんで赤飯とお刺身盛り合わせにし、マグロ・カンパチ・甘えびの3種盛りと豪華に仕上げました。黒酢煮は赤・黄パプリカを加え、色鮮やかにしました。また、和え物には旬の野菜であるチンゲン菜を使用し、しらすをたっぷり加え存在感が出るようにしました。

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お客様からは「刺身珍しくて豪華だね」「真心こもったご飯だね」「全部おいしいよ」「つまがいっぱい食べられてうれしい」等の嬉しいお言葉をいただきました。


次回は10月14日にてお弁当を開催予定です!お楽しみに♪
(2020年9月17日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ栄養科 伊藤、山岸)
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