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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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グリーンケアハイツにて、スタミナ弁当を実施しました![2020年08月26日(Wed)]
8月26日(水)、グリーンケアハイツ栄養科にてスタミナ弁当を実施しました。

ひまわりメニューひまわり
枝豆ご飯
カボチャの冷製スープ
サバのにんにく味噌焼き
鶏の香味風
ニラの塩麴炒め
ゴーヤサラダ
わさび漬け
レモンティーゼリー

DSCN1557.jpg

今回は、夏バテ予防のために、スタミナがつくようなお弁当を考えました。

にんにくやニラ、生姜などの食欲増進効果のある香味野菜を多く取り入れてみました!
また、スープは暑い中でもさっぱり飲めるよう、グリーンケアハイツでは珍しい冷製スープにしました。
サラダには季節の野菜であるゴーヤを使用し、季節感を感じていただけるよう工夫しました。

DSCN1541.jpg

DSCN1543.jpg

DSCN1551.jpg

お客様からは、
「レモンティーゼリーが美味しい」
「家で食べられないものが食べられるから嬉しい」
「彩りがきれいだね」
等のお褒めのお言葉をいただきました。

次回は9月17日 敬老弁当です! お楽しみに♪

(令和2年8月26日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ栄養科 武田、伊藤、山岸)
この記事のURL
https://blog.canpan.info/heiseikai-m/archive/1217
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