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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

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7月の栄養満点献立[2020年08月07日(Fri)]
7月のテーマは「夏バテ・熱中症予防」です!
夏バテを予防。解消するには栄養をしっかりと補給することが大切です。バランスよく食べることを意識しましょう!

(夏バテを予防する為に・・・)
スイカビタミンB1を摂る
  ぶどう糖をエネルギーに変える働き/疲労回復に役立つ働き
  にんにく、ねぎ等の香味野菜と一緒に食べると、働きがアップ!
  →うなぎ 豚肉 アジ 切干大根 枝豆 大豆 大豆製品(納豆・豆腐など)
スイカすっぱい物を食べる
  疲労回復に役立つ働き/ストレスをやわらげる働き/安眠効果
  →梅干し レモン
スイカ冷たい物を摂りすぎない
  冷たい物を食べすぎると、体が冷えて血流が悪くなって胃腸が弱まり、食欲不振になりやすくなります。また、夏が旬の食材は体を冷やす効果があるので食べすぎ注意!


7月3日(金)
ご飯 味噌汁
豚肉の生姜焼き
じゃが芋のしりしり
オクラとくずし豆腐の梅サラダ
果物(スイカ)
DSCN1364.jpg

 ▲夏バテ予防に効果のある豚肉、梅などが使われています


7月21日(火)
うなちらし 味噌汁
冬瓜の薄くず煮
チンゲン菜のおかか和え
青りんごゼリー

疲労回復効果が期待できるうなぎが使われています。


暑い日が続きますが、バランスの良い食事・十分な休養・水分の摂取をしっかりと行い夏バテ予防に努めましょう!

(2020年8月3日(月)医療法人社団平成会グリーンケアハイツ 栄養科:猪狩)
この記事のURL
https://blog.canpan.info/heiseikai-m/archive/1208
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