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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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🌲新緑弁当🌲[2020年05月13日(Wed)]
5月13日(水)新緑弁当を実施しました。

[メニュー]
筍ご飯
もずくスープ
アジの南蛮漬け
唐揚げ〜春キャベツソース〜
茶碗蒸し
おかひじきのごま和え
ヨーグルト味噌漬け
抹茶プリン

DSCN1152.jpg

今回は、旬の筍とオカヒジキを使用してみました。筍は、筍ご飯に
オカヒジキは和え物にしました。
オカヒジキが珍しくて美味しかったとお喜びいただけました。
また、南蛮漬けのパプリカや
唐揚げのキャベツのソースなどで彩りがよくなるよう工夫しました。


DSCN1158.jpg

DSCN1160.jpg

DSCN1163.jpg

お客様からは、「筍ご飯美味しい」「彩りや味の組み合わせが良い」
「茶碗蒸しおいしい」「生のたけのこなんてすごい、おいしい」
「汁いいあんばいだね」等のお褒めの言葉をいただきました。



次回は6月14日(日)、あやめ弁当です。お楽しみに〜♪

(2020年5月13日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ栄養科 武田、伊藤、山岸)
この記事のURL
https://blog.canpan.info/heiseikai-m/archive/1175
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