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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

詳しくはホームページをご覧ください。http://www.heiseikai-group.com/
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りんごそば粉のリンゴケーキりんご[2020年05月07日(Thu)]
先日、銀座ミツバチプロジェクト様よりそば粉を頂いたので、15時おやつにそば粉を使ったリンゴケーキをお客様に提供しました。

真っ白なきれいなそば粉で、袋を開けるとふんわりとそばのいい香りが漂っていました。
そば粉を使う機会か少ない私たちは上手にできるかドキドキ光るハート

DSCN1068.jpg

早速作っていきます。
リンゴや卵などほかの材料と混ぜ合わせ、バットに流して焼いていきます。

DSCN1081.jpg

DSCN1109.jpg

完成!!
とても上手に焼き上がりました。

小麦粉を使ったお菓子と違い、ふんわりと軽い食感でりんごの甘さとそばの香りが口の中に広がりとてもおいしかったです。


DSCN1114.jpg

DSCN1118.jpg

DSCN1117.jpg

「何個でも食べられそう!」と、お客様からも好評でした♪

(2020年5月7日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ 栄養科)

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