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平成会 美里事業部
医療法人社団平成会 美里事業部(介護老人保健施設グリーンケアハイツ、グループホームかりん)のブログです。医療法人社団平成会は、「自らが受けたいと思う医療と福祉の創造」を理念にお客様一人ひとりの心に寄り添うケアを行動指針としています(ISO9001認証)。

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12月の栄養満点献立「乾燥肌予防」[2020年01月14日(Tue)]
12月の栄満点献立のテーマは「乾燥肌予防」です。
だいぶ気温が下がり、寒くなってきました()_()
冬は空気が乾燥し、肌がカサカサしたり風邪をひきやすくなりますよね。

(冬に肌が乾燥する原因)
冬は気温が下がると共に体温が下がり始める
→体温低下を防ぐために血管を収縮させる
→肌表面や手足などの末端に血液が行き届かなくなる
 (栄養が行き届かなくなる)
→健康な肌を作る機能が低下
→皮脂と汗が少なくなり、乾燥する

効果的な栄養を取り入れて、身体の中から乾燥肌を予防・改善しましょう!

12月4日(水)
DSCN0593.jpg
(メニュー)
ごはん 白菜と生姜のスープ
鮭のチャンチャン焼き
卯の花 大根サラダ
果物  おやつ:プリントースト

*乾燥肌を悪化させるもの*
 インスタント食品・甘いお菓子
カフェイン(コーヒーや紅茶)・アルコール
いずれも摂取する量に気を付けましょう!

12月22日(日)
DSCN0637.jpg
(メニュー)
ごはん 味噌汁
鶏肉のハニーマスタード焼き
大根のうま煮 キャベツの甘酢和え
果物  おやつ:冬至南瓜

*乾燥肌を予防・改善させるもの*
◎タンパク質
  (赤身の肉・魚介類・卵・大豆製品)
  皮膚細胞を作るたんぱく質が不足すると、様々なトラブル
  を招きます。毎食手の平1枚分を目安に摂取しましょう
◎ビタミンA
  (モロヘイヤ・にんじん・うなぎ・レバー)
  皮膚や粘膜を正常に保つ働きがあり、乾燥肌やしわ
  などから肌を守ります
◎ビタミンE
  (植物油・アーモンド・南瓜)
   血行を良くし、肌に潤いを与え細胞の老化を防ぎます
◎ビタミンC
  (ピーマン・ブロッコリー・柿・キウイ・苺)
  細胞の強化・メラニン色素を抑える効果もあり、シミや
  そばかすの改善に役立ちます
 ◎たっぷりの水
  水分をしっかり摂ることで栄養を身体のすみずみまで届ける
  事ができます。1日2リットルを目標に飲みましょう
(水や白湯がおすすめです♪)
  

お部屋の湿度を保つ事や、バランスの良い食事、こまめな水分補給
で乾燥に負けない肌を作っていきましょう^^

令和元年12月25日 医療法人社団平成会 グリーンケアハイツ栄養科 五十嵐

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